第494章 第二道鱼得第一 (4-2)

如此冯正明这道菜算是完成了。

当他举起手的时候，看到现场已经有厨师完成了。

而他这道菜可以说是整整用了半个多小时才完成。

时间上冯正明并不占优，但他整道菜的造型上还是有着一定优势。

在他举手的时候，现场有评审马上上前来确认。

同时直播摄像机也是给了他和他的菜特写。

在特写镜头下，电视机前不少人都发出一片惊叹声。

“真是好厉害啊。”

“这做的像是艺术品一样的漂亮。”

“真的好看，真想不到一条鱼能够做成这样啊。”

“这道菜做的好厉害。”

在冯家客厅里，张宏伟和冯胜男已经欢呼起来，两个孩子都觉得冯正明一定能赢。

冯建栋不禁感叹道：“这么短时间里，他能这么快把菜做出来，而且完成的这么好，正明他真是太厉害了。”

全家人也都同意这点，都觉得冯正明这道菜确实做的有些太好了。

冯爷爷说：“没想到，他在上次青年厨师比赛基础上，又做了一些新的改良啊。”

冯胜男立刻说：“爷，哥哥他做的真棒，这次他还做了小鸟，用虾做的好漂亮的。”

“这应该是他听了那个林柏升厨师的劝说，所以更加注意比赛上的摆盘了。”罗晴笑呵呵给出他的判断。

冯爷爷也点头赞同罗晴的说法：“对，他是听了那个林柏升的劝告。”

在现场，苏老师傅也低声对孙老师傅说了相似的话。

“正明他真是很听劝啊，在原本整鱼两吃的基础上又做了一些改进，尤其是摆盘的设计上，真的是很用心。”

孙老师傅点点头，低声回应：“老苏你觉得，他这个菜，能不能拿到最高分？”

苏老师傅想了想低声表示：“我不敢确定，但感觉上应该差不多。”

两位老师傅都觉得，冯正明这样一道菜，确实是有资格拿到这一道鱼的最高分了。

或许冯正明选用的鱼，不如其他一些厨师选用的鱼。

但是他这道菜的设计上，应该是超越其他厨师不少。

当然，现场注意摆盘设计的也不是只有冯正明。

江成哲用石斑鱼，把鱼肉片和另外一半的鱼结合起来，做了一道很特别的菜。

他在摆盘上，把整条鱼给摆成了一个龙的造型。

并且还专门雕刻了一个小龙门。

然后用鱼片做了一条小鱼在龙门的另一边。

结合起来，做出了一种鱼跃龙门化龙的造型。

不得不说，江成哲的这个设计，真的是不比冯正明差多少了。

现场选用了草鱼的浙菜厨师，确实是做了半边的西湖醋鱼。

同时另外半边的鱼肉片，被他做成了一个脆炸的鱼肉片夹，在其中塞上一些虾泥和藕拌在一起，拍粉油炸过后，淋上了一个糖醋汁。

也是把两道菜摆在一个盘子里，并且还把鱼头切成两半，分别摆放在两边。

淮扬菜厨师张泉徳，用两边的鱼肉，一边是做了一个宝塔，那些鱼片被他做成小蝴蝶一样，环绕在鱼肉盘起的宝塔周围。

张泉徳把一条鱼用两种方式处理，最后做成一道菜出来，也算是一种独特的做法。

再搭配上他雕刻的莴笋小球，成为一道独特的翠珠鱼花。

所以张泉徳的菜完成时，也是获得了不小的关注。

电视机前，冯家的人看到他的这道菜。

顿时全家人都为冯正明捏一把汗。

林芸忍不住说：“真的都是高手啊，他们这些菜做的一个比一个漂亮。”

冯素英说：“毕竟能去比赛的都是全国各地的顶尖大厨，所以他们的手艺肯定也都不会差的。”

这个时候张志刚说：“这么看起来，最后正明能不能赢，还真不好说啊。”

全家人确实是都开始为冯正明担忧起来。

因为不光是张泉徳的翠珠鱼花。

江成哲那道鱼跃龙门也同样是很独特。

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