第七十四章 风云汇聚（4） (2-1)

吴雨晨在餐桌前坐了下来，就近拿过一份便当，准备品鉴一下幸平创真的成果之一，顺便填一下肚子。

打开盖子，精致的木制食盒中盛放的是一份鳗鱼饭便当，这是一种典型的高档日本料理，主要是将蒲烧鳗鱼置于米饭上食用。

鳗鱼从江户时代起，就被当作是高价的食品。鳗鱼的专门店，设定了相当贵的价格。不过，由于进口的人工养殖鳗鱼增加的缘故，现在变得在一般的超市，也能够以相对比较便宜的价格入手，得以品尝了。

而且，鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是中老年人的保健食品。鳗鱼是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗又有恢复疲劳的效果，它含有丰富维生素A、B1、B2等主要成分。

评审们大多已经年过中年，更有总帅这样上了年纪的人，经过长时间的等待，来一份这样的鳗鱼饭，从营养学的角度来说，也是合情合理的。

吴雨晨夹起一块蒲烧鳗鱼，放到了嘴中。不知是不是因为做好已经有一段时间了，蒲烧鳗鱼已经没有了那种刚刚煎好的美味口感，酱汁也没有了热时的那种甜中带咸的味道，甜味有些发苦，咸味也因此愈发的明显了起来。

吴雨晨不禁皱了皱眉，然后将食盒另一层的鳗鱼肝汤取了出来，然而，原本鲜美无比的鱼肝汤，也已经放凉，有一点淡淡腥味。

这时，幸平创真拿着另一份便当兴冲冲的从厨房跑了出来。看到餐厅内爬倒的众人和吴雨晨，便拿着便当盒走到吴雨晨的身旁，将便当往他桌前一放，看了一眼吴雨晨手中的鳗鱼饭便当，笑着问道：“怎么样，我这份鳗鱼饭便当还行吗？给点意见呗，不用在我这里装，我可是知道你的底细的！”

吴雨晨想了想，说道：“从食盒的选择上来说，这种木制的高档食盒，虽然和鳗鱼饭本身来说，是十分匹配的。

但是，你有没有想过温度的问题。你做的并非是三明治、饭团之类的便当，所以温度会很重要。但是在比赛的时候，如果是对方先上菜的话，你的便当难免会变得冷掉啊！”

幸平创真急忙将桌上的食盒打开，示意吴雨晨赶快趁热吃，自己则是歪着脑袋，思考着刚刚吴雨晨提出的问题以及相应的对策。

吴雨晨满怀期待的打开了食盒的盖子，映入眼帘是一张铺得平整的海苔，其上放着的是炸制的金黄色的白鱼肉，酱色的炒牛蒡丝以及海苔炸竹轮。

吴雨晨一排脑门儿，无奈的看着幸平创真，说道：“幸平啊，虽说比赛时追求的更关键的是美味，但你也多少注意一下形式啊……是，海苔便当是很经典，但是这种廉价的便当拿去比赛真的合适吗？还真是有你的风格啊……”

幸平创真听到这话，回过神来，呲着牙笑笑，说道：“别这么说嘛，你尝过之后就知道了……”

吴雨晨挑了挑眉头，不在言语，默默开启神之舌，夹起一块炸的金黄的鱼肉，放到眼前仔细端详片刻后，放入了嘴中。

“外观上来看，金黄的色泽很是诱人，口感十分的清爽，并没有炸鱼的那种油腻的感觉，反而鱼的肉汁却可以很明显的品尝出来。

还有一种淡淡的麦芽香，这种香味是沁入到鱼肉之中去的，并不是停驻于表面……应该是用啤酒在腌制的时候进行过预处理，在油炸的时候，酒精会比水分更快的会发掉，所以炸出来的鱼肉才能够不油不腻，这样才能有清爽和扎实的口感啊。

接下来是海苔炸竹轮。咦？这个酱不是简单的塔塔酱啊！一般的塔塔酱会使用西式的腌菜，而这个塔塔酱使用的是……”

说着，又夹起一块炸竹轮，配上一口带有海苔的米饭，细细品味，“……是蕗荞和红字苏盐腌蔬菜。这样一来，味道可以更加的温和，而且配饭吃的话，会更合适。”

“因为海苔将配菜和白饭隔了开来，这样一来，配菜的味道就不会混到白饭上，可以随自己的心意去搭配食用。

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