第七十三章 风云汇聚（3） (2-1)

然而，这一切都与将自己隔绝于室外，沉浸在书海之中的吴雨晨无关。

“糕点是指以米、面、豆类等为主要原料，并配以各种辅料、馅料和调味料，加工成一定形状后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕点含有人们日常生活中所说的“点心”的意思，故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。糕点既可作为早点，又可作为茶点，还可以作为席间的小吃。

糕点在我国制作历史悠久，工艺精湛，加之各地所用的原料不同，口味各异，故而形成了众多的流派，其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式······”

吴雨晨将书随意的丢在身后的床上，趴在桌子上，“该做什么呢？北方作物以小麦为主，因此北方的糕点多为面制糕点。花馍肯定是不行的啊，光有寓意和外观了，实质上还是一个馒头啊。沙琪玛的话好像有太简单了，而且总觉得在这种场合上端出来不大好啊······

京八件好像还不错，论及菜式的话，京八件那可是京式糕点中最具特色的传统产品，来源于宫廷御膳房，在配料、制作方法以及成品的形状和风味上，基本保留了原来的特色。在清代，那可是是皇室、王族才能享受到的美味，拿来给评审们审查，倒也配得上他们的身份。

总的来说，京八件的色泽洁白，口感酥松绵软，口味纯正，有甜有咸，此外，还分别有酒香、奶香、枣香、豆香以及子仁香和天然鲜花香等等。

象征幸福的福字饼，象征高官厚禄的太师饼，象征长寿的寿桃饼，象征喜庆的喜字饼，象征财富的银锭饼······这种寓意深刻又好吃的东西，谁还能给个差评不是？先记下来，等到最后再决定要做什么，这样也好给美作昴那家伙加大一下工作量，也不知道他现在在干吗，他到底会怎么样来追踪我啊······

接下来就是南方糕点的挑选了，那里的人们以稻米为主食，所以南方的糕点也多为糯米制成的。而且南方的派系也明显要比北方多啊······

历史比较悠久的应该是苏式的了吧，根据书上说，苏式糕点萌芽于春秋，起源于隋唐，形成于两宋，发展于明清，这可是有着千年的历史了啊，还真是了不起呢！而且它在中国传统糕点发展史上占有极其重要的地位啊。

江苏处于亚热带气候，是花、果产区之一。苏州郊县的吴县，从古至今种植大量玫瑰花、桂花等食用香味型的花料。所以在苏式糕点中添加玫瑰花、桂花制品较多，而且添加的量比较重。

但是，苏式糕点素来不用合成色素和合成香料，而是根据制品的风味和性能，选用相应的果仁、果肉、果皮、花料等辅料来增添天然的香味和色彩。在选料上，在各个制品间选用果仁、果肉、花料等又有严格的要求。如果我要做的话，原料这方面可能会有些难搞啊，唉，到时候定下来在说吧，去请一色学长或者是绘里奈帮帮忙，从国内那边空运一些吧。

嗯，秋选赛应该算是秋天了吧，这样一来，按照春饼、夏糕、秋酥、冬糖的规矩，到时候应该做的是酥类的糕点了吧······但是还是很想做一下定胜糕啊，这名字，兆头多好，多霸气啊······”

就这样，一个上午不知不觉间过去了。吴雨晨理了理思路，将书随意的插回书架上，伸了个懒腰，向着餐厅走去，冲着厨房喊道：“文旭太太，今天中午我们吃什么啊！”

刚刚走到门口，就被餐厅内的景象给惊呆了。只见，原本硕大的餐桌上，杂乱的摆满了各式各样的便当盒，塑料的、玻璃的、不锈钢的，双格的、多格的，单层的、双层的、三层的······而且，有不少的便当盒中已经盛好了各式各样的便当。而在散乱的便当之中，则是肚子鼓鼓的，趴在桌子上哼哼的极星寮一众人。

文旭太太向着厨房内还在忙碌的幸平创真努了努嘴，无奈的说道：“厨房已经被那小子折腾的不成样子了，而且基本每一样食材都被他或多或少的拿来试做便当了，所以，不出意外的话，今天的晚饭也是那小子的便当了······”

从食戟开始的二次元生活提示您：看后求收藏（百发小说网http://www.baifabohui.com），接着再看更方便。