第75章 茶叶蛋？这简直就是艺术品啊！ (5-3)

起火！

凌舒屿拿着茶叶问，“这个怎么办？”

苏辰没有说话，而是另外起了一口小锅，将茉莉花茶和普洱茶捏了一些，加入清水后直接开火煮沸。

“这茶叶蛋的做法我倒是头一次见。茉莉花茶跟鸡蛋能搭吗？可乐又是什么鬼？”刘阿宝有着自己的思考。

苏辰依旧不言语，他实在是觉得脑子有点累，这种时候不能分心。

煮茶那边还好，只要把水煮沸慢慢将茶味煮出来即可。

熬制可乐这边就有点费脑子，他必须得盯着火候，确保锅里的可乐是慢慢的在升温。

直到看到可乐的底部开始冒起来很小很密的气泡之后，苏辰立马把火给关上。

足足等了十分钟的时间，这才又重新将火给打开，这次就轻松了很多，小火直到把可乐煮沸之后，又将先前熬好的茶汁倒入可乐之中。

“好了，就保持这个火候，煮3分钟后关火。”

“这...”刘阿宝指着那一锅乌漆嘛黑的东西，“苏老板，我是信您的手艺，可这玩意儿他真能好吃吗？”

可乐是个很神奇的东西，那个味道的确不错。

但如果用可乐跟其他东西搭配起来，那简直就是暗黑级别的料理！

比如：樱桃味可乐。

所以就是那么大的一家公司，也不敢轻易改变可乐的味道。

苏辰笑意盈盈，“等着就知道了。”

小锅里的可乐在小火之下沸腾的很不明显，三分钟的时间一晃而过。

苏辰将火关掉之后，用笊篱直接把20个鸡蛋全部都捞出来。

“您不再泡泡？”刘阿宝问题太多了，主要还是苏辰这做法真是颠覆了他对茶叶蛋的认知！

上好的茶叶蛋，就是再怎么牛的师傅，它也得浸泡个把时辰来入入味儿啊。

更何况苏辰压根就没有那个把鸡蛋皮敲碎的步骤，这隔着一层蛋皮，还能耍出什么花样来？

“别琢磨了，你的炒鸡该收汁了。”苏辰提醒了一句。

刘阿宝这才赶紧到了另一口灶上，“您是说要把汤汁倒出来一半儿，剩下的给他大火收汁装盘，之后再把半份汤汁回盆？”

苏辰：“没错。”

刘阿宝非常熟练地完成了大火收汁的过程，就连加鸡汤和淋熟油的步骤也丝毫不差。

看的凌舒屿眼神里满是羡慕。

“客人来了没？”苏辰问道。

张莉朝外忘了眼，“好像还没来，不过应该也快了，说好的七点钟。”

“那行，叫他们进来都试菜吧。珍惜机会，只有试菜的时候是免费品尝的。”

平日里这些员工们吃的饭，刘胜男可都一笔一笔给记着呢，月底再算总账。

张莉通知下去，美味来的老员工们一股脑冲到了厨房里。

“试菜？这么快就出新菜啦？”

“哎呦呦，真是茶叶蛋，这玩意儿我打小就爱吃，一顿能吃仨！”

“一个茶叶蛋也得食材？老板，会不会有点小题大做了？”

面对大家的疑问。

苏辰笑而不语，只是让张莉把这二十个茶叶蛋分开到小碗中。

现在，美味来加上刘阿宝这位‘客人’一共有8个人，每人的碗里都有两颗鸡蛋，最后锅里还剩下4颗。

“这茶叶蛋有什么稀奇...哎呀！”何舒婷看着被自己手掌拍扁的鸡蛋，惊呼一声，“这鸡蛋看着没打碎啊？”

刘阿宝急忙拿出来一个鸡蛋，顶着灯光细细看去，就这还觉得不得劲，索性拿出手机打开了闪光灯照着使劲看。

“神乎其技，神乎其技啊！”

其他人有些纳闷，这就一鸡蛋怎么还神乎其技了？

“苏老板，鬼斧神工啊！我还以为您用筷子敲是闹着玩儿，没想到您真是把鸡蛋皮给敲碎了？生鸡蛋敲碎，蛋皮又不破裂，这到底是怎么做到的？”

苏辰刚想开口，凌舒屿抢答道，“唯手熟尔！”

看着苏辰吃瘪的样子，心里美滋滋的，让你再装！

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