第八十四章 一路当先，金榜留名（3k） (3-1)

‘这股味道？！’

‘来得这么早嘛？’

玉东楼的曹春江，望向似乎已经开始收拾使用的器具，只等料理完成的赵天生，露出了不可思议的神色。

没有看到整体，他自然也不知道赵天生到底用了什么食材。

只是凭借气味来判断，这股强烈的肉香，似乎是一般食材完全做不到的。

尤其是空气里那种甜与咸的气息混合，也让他这样一个见识过了各种掌祀技艺的六阶和境，都觉得极为的意外。

不同于火龙真人只是在味道和食材上给予期待评判，曹春江这样的人物，就算是在盛州各地府台也是极有希望进入掌祀学宫的中坚力量，不说天赋多么超群，可是根基却打的极其浑厚。

对于一道料理的判断，自然也更加全面。

只不过既然是面临的掌祀学宫遴选，更别说是相关于‘天地掌祀金榜’入榜的第一次冲击机会，曹春江也没有再注意赵天生多久，就开始全身心的投入到自己的料理当中去了。

说到底，这样的掌祀学宫遴选，关乎的还是自身，而不是在于外人到底如何。

只不过作为掌祀修行，曹春江还是忍不住多看了赵天生一眼，因为那样的甜咸结合，并且让肉味如此深邃的香气，确实是他平生仅见。

...

在自己的‘红烧肉’还未完成的时候，就已经有新的掌祀修行赶来烹饪，这倒是没有让赵天生有多惊讶，只不过玉东楼的传人，他到底还是多注意了几眼。

甚至比之前知晓的那已经一体双魂，意欲靠着特殊的神通，恢复自己道心的唐人杰都要更关注上心。

毕竟玉东楼别看如今名声不显，可玉东楼最早的那位开创者，那是实实在在的为湘楚一系的掌祀料理，做出了决定性的发展。

从一个在九州天下都平平无奇的菜系，发展成为一个如今在九州各地都有食谱流传的菜系，用一句所谓深远，绝不算夸张，甚至如赵天生这样的人物，都是踩在人家的肩膀上前进的。

对于这样的掌祀流派，多出一份尊敬，一点重视，那是丝毫不为过。

‘虽然也是时势造英雄，可是能够看出辣椒在当时会流行九州，并且押宝在这方面，潜心研究食谱，与各种食材进行结合。’

‘玉东楼的那位许祖师，足可说是眼光卓绝，心思坚定了。’

出于对于玉东楼的敬重，赵天生收拾自己这边的各种物品的时候，手脚也有意放慢了几分，让曹春江有机会看到他用了什么。

倒也不是吝惜‘红烧’这份技艺，只是有些东西越容易得手，那就越不会重视。

真正能够让人记忆深刻的，永远不是东西到手后的快乐和满足，而是到手之前的困苦和辛劳。

后者越是重，你对这件东西也越是看重。

许多人为了得到一些东西或者知识，都要经过重重考验，倒也不是他人吝啬，反而是因为经过了这些考验，你才能真正重视手上的这份东西。

不至于会被随意对待，这种隐藏的心思在内，又似乎是一种用言语说教就好没力量的道理，便只好用各种手段来达成这样的道理了。

...

水蒸气弥漫，赵天生观察着砂锅的情况，哪怕没有掀起盖子也可以想象里面的变化。

糖色与食材在高温的作用下，完成一种极为特殊的变化，和酱油的咸度充分的扩大和激化了猪肉里的鲜味因子，又将肥油用长时间的炖煮，乳化进汤汁之中。

黄酒的醇化物质，分解了一部分的油腻，又软化了瘦肉的纤维。

各种香料在里面释放着自己的气息，去腥提鲜的同时，最关键的还是解腻。

加入其中的部分大蒜也释放着自己独有的淀粉质和氨基酸，不断的裹在五花肉上，形成一种全新的芬芳馥郁的滋味。

而熬煮到了四十分钟后，赵天生便第一次打开了红烧肉的砂锅，将里面的香料一一捡出来，除了是担心炖煮的时间太久，香料里的苦味释放之外，更加重要的一点是，为了保有最纯粹的肉香，那么香料的味道就不能太浓厚了。

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