第792章 大比给老师傅们的启发（第二更） (4-3)

说明那条街上，要不光顾的多数是海外的人，要不就是一些觉得海外月亮更圆的国内人。

无论是哪一类人，可能都不会在多数都是西餐厅的街上去光顾一家中餐厅。

但冯正明不一样，他只要把自己全国烹饪大赛状元招牌亮出来。

再加上他和港城名厨，甚至是海外大厨之间的关系。

会天然对所有人具有极大的吸引力。

老师傅们都能够想象到。

可能到时候国内的人会鄙夷冯正明那家分店做的东西太土。

但冯正明靠着和科夫曼能平分秋色的手艺，应该很容易吸引到不少海外在国内的人。

所以可能最后，冯正明的那家店，还真是会在一堆西餐厅中间杀出重围。

成为那条路上，让很多人排着队要上门必吃的店。

崔老师傅问：“正明你那家店也是卖把子肉？”

冯正明点头：“对，把子肉、五香扒蹄、肘子、四喜丸子都会有，我想那家店应该会学习一些海外快餐店，弄成一种菜配上米饭或是面条的形式上菜。”

孙老师傅忍不住笑起来：“哈哈哈，你这是要用人家的上餐形式，用鲁菜打败人家。”

冯正明没有否认：“对，我是有这样的想法。”

接着冯正明跟老师傅们说了一些自己改良部份菜品的想法。

比如四喜丸子可以学习海外肉酱丸子做法，把四喜丸子浸在一些浓稠汤汁中。

还有猪蹄那道菜，冯正明会学习科夫曼，用孔府脱骨的技法，把猪蹄的骨头完全脱去，再其中酿入一些馅料，炖煮后连汤装盘。

可以搭配米饭或是面条，甚至是土豆泥。

当然搭配的米饭和面条肯定都是中式。

“我就是要让那些看不起我们中餐，认为我们鲁菜永远都是黑黢黢黏糊糊的人知道，鲁菜和中餐不是他们所想象的那个样子。

而且也会有很多他们认为不会喜欢吃的海外人，同样会喜欢吃我们的菜。”

冯正明的话，把老师傅们都给说激动了。

几位老师傅对冯正明的期待更大。

他们期望冯正明真的能做到他说的那些。

崔老师傅提醒：“口味上需要做一些调整，不能完全用我们鲁菜的口味，毕竟不同地方的人，口味差异还是挺大。”

冯正明点头表示明白。

“师伯您别担心，我已经做好了调整准备。”

夏老师傅犹豫了一阵，还是忍不住开口。

“你是不是要把夏蕙带过去？”

听到夏老师傅这么问，其他老师傅们先笑了。

“哈哈哈，老夏是不是一直等着问这句呢？”

“老夏你孙女这次可是冠军，肯定要被正明带去沪城了。”

“你孙女这次做的菜，明显就是在证明，她有能力去沪城的。”

冯正明认真回答夏老师傅。

“是的，如果夏蕙愿意跟我去，我会带上夏蕙一起去。”

夏老师傅叹了口气：“那丫头终究还是走上了一条不一样的路，她这是不想回去跟自己弟弟争。”

这话让老师傅们顿时收敛起笑容。

冯正明：“夏蕙有她自己想法，我们应该支持她的，相信在经历了更多后，她再次回到泉城，或者是回到曲阜，她会再次获得成长。

未来，她也会成为一代宗师，会有一番属于她自己的精彩。”

老师傅们都点头，觉得冯正明的话说的很对。

崔老师傅感叹：“未来终究是你们的，省里的青年厨师们应该感到庆幸，他们在最好的年纪，头顶上有你这个高不可攀的天板。”

冯正明笑了：“哈哈哈，崔师伯你这话说的也太夸张了，我觉得大家努努力，还是有机会超越我的。”

老师傅们顿时又重新都露出笑容。

颜老师傅开口：“没想到，你小子还有谦虚的时候。”

冯正明马上一脸认真：“谦虚使人进步。”

从卖盒饭到中华名厨提示您：看后求收藏（百发小说网http://www.baifabohui.com），接着再看更方便。