第745章 光顾源文子的料理店 (4-4)

冯正明点头：“所谓的野性味道，说到底就是那股血腥味，我们国内做菜，通常会焯水，再撇去浮沫，还会加入大量的葱姜蒜料酒，尽可能把血腥味去除。

可如果想要野性味道，就是要保留那些血腥味，有些人确实会喜欢。”

罗晴还是很奇怪：“可是，要怎么用鹿血做汤汁？”

冯正明自然明白，罗晴这话是帮源文子问的。

他也没有去点破，而是给出自己的回答。

“很简单，先把汤做好，再加入一些鹿血，不要过早的加入去煮制，因为那样也会导致味道挥发掉。”

冯正明还给出了一个点子：“还有一种方法，把鹿血处理干净，再给鹿肉淋入汤汁的时候，加入几滴鹿血，有那种风味出来就可以。”

源文子听冯正明的办法，她心里受到了极大的启发。(本章完)

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