第679章 巷子深处小面馆 (4-3)

正当四个人吃着，小面馆又进来了几个人。

冯正明看了一眼，发现进门的都是一些老人。

几个老人明显和面馆的老人很熟悉。

相互问好了一番，几个老人也都坐下来，小面馆的老人又给几个老人擀面条。

通过几个老人之间的聊天，得知小面馆算是几个老人经常来吃的。

“老张，不错啊，今天馆子里来了新人。”

“对啊，还一下子来了四个。”

“说明老张的手艺没有被埋没。”

“老张这算是酒香不怕巷子深。”

结果被几个老人称作“老张”的面馆老板，很是不快地回了他们一句。

“少在这胡乱说，不想吃就滚蛋。”

冯正明四个人闻言面面相觑，倒是没想到小面馆老板是个这么火爆脾气的老爷子。

但是进门来的几个老人倒是一点不生气。

反倒是其中一个老人，笑呵呵向冯正明他们推荐。

“你们四个年轻人别光吃面啊，没让老张给你们来个扒鸡？跟你说，老张这的扒鸡，味道可不一样哦。”

老张听到老伙计的推荐，立刻瞪了一眼：“要你多嘴啊？”

冯正明赶紧开口：“能不能给我们来一只扒鸡？”

老张明显是不想麻烦，反问：“你们吃那么多面条，还吃的掉扒鸡？”

丁远赶紧接话：“爷爷，我们是当兵的，平时饭量大，能吃。”

高永福和侯冬也跟着附和，都表示肯定能吃掉。“

老张点点头，先给几个老哥们把面条煮好，然后他才去里面的一口大锅里捞出一只扒鸡。

看到老张从锅里把扒鸡捞出来，冯正明立刻明白老人这扒鸡做的绝对好吃。

冯正明所了解的扒鸡做法，应该是先炸后炖，最后还要在卤汤里起码泡上五、六个小时。

从老张捞出来的这只扒鸡颜色看。

就知道这只扒鸡应该是在卤汤当中浸泡很久。

老张几乎是没有用刀，就是用手迅速给冯正明他们把扒鸡拆掉撕好。

然后码在盘子里给冯正明他们上桌。

在上桌的一瞬间，四个人都闻到非常香的味道。

丁远、高永福和侯冬甚至忍不住咽了咽口水。

接着四个人一起动筷子，夹起一块鸡肉放进嘴里。

入口是相当浓郁的卤汤味道。

不得不说这卤汤的味道相当好。

让几个人吃了就觉得很美味。

然后开始仔细咀嚼鸡肉，入口的鸡肉还是保持这一份滑嫩。

尽管是明显炖煮很久，但鸡肉并不算是非常柴。

搭配上卤汤的香味，鸡肉吃起来真的很美味。

冯正明仔细品尝一番，心里已经盘算出了对方大概用了哪些香料。

并且还和自己所掌握的那张配方进行对应。

正在冯正明思考的时候，旁边桌的老人笑呵呵问：“怎么样？老张这的扒鸡，是不是和外面街上卖的味道不一样？”

然后丁远不好意思回应：“我们没在外面吃街上其他家的扒鸡。”

高永福点头补充：“我们是今天才到德州。”

侯冬跟着就说：“对啊，今天我们才到这边，在街上逛了一下，然后就找到这家小面馆，就进来看看。”

几个老人听了面面相觑，似乎对四个年轻人这种做法很奇怪。

“你们今天才到德州啊？”

“那你们为什么不在外面尝尝那些扒鸡？”

“是啊，你们怎么才到这边，就能找到巷子里老张的面馆？”

“还真是很奇怪，你们之前真不知道老张面馆？”

冯正明笑着回应：“我们之前真的不知道，这是我们第一次来德州。”

接着冯正明又向张老竖起大拇指：“大爷您这面条做的真好吃，扒鸡也做的非常好吃。”

老张对这些夸奖完全没有反应，只是平静回了句。

“几十年也就剩下这点手艺。”

从卖盒饭到中华名厨提示您：看后求收藏（百发小说网http://www.baifabohui.com），接着再看更方便。