第679章 巷子深处小面馆 (4-1)

德州，可能到了这里，大家第一个想到的便是扒鸡。

或许多年后，听到这个名字，还会有人想到的是汉堡、炸鸡和烤肉。

实际上德州有三宝。

除了扒鸡，还有西瓜和金丝枣。

冯正明四人一路向北，进入德州的境内。

他笑呵呵对其他三人说：“走到德州，我们这一趟齐鲁全省的徒步之旅算是走完了，你们发现了我们这一趟旅程中最大的特色是什么吗？”

这话把丁远、高永福和侯冬给问得一愣。

三个人面面相觑后，各自说了自己这一路上的感悟。

丁远先说：“我觉得最大感受是，我们齐鲁真是好大，而且物产太丰富，从西到东、从南到北好像什么都有。”

高永福跟着说：“是啊，好多东西，不是这一趟走出来，我都不知道，齐鲁各地有那么多东西。”

侯冬倒是稍微迟疑了一阵才说出自己的感受。

“我觉得各地都有自己的东西，看似大家都在一个省里，但其实各地大家吃的还是有区别，口味上也会有不同，同样一道菜，可能各地的做法也会有区别。”

高永福听了，也补充一些自己的感受。

“我觉得，还是好人多，如今经济发展在加速，大家也都在奋力拼搏，各自努力的。”

听三人说完他们这一路上的感悟。

冯正明点点头：“说的好啊，我们这一趟没有白走，我也觉得很开心，让我亲眼去见证到了各地的很多东西，尤其看到各地独特的美食。

不是说那些东西我不会做，而是各地他们不一样的，具有他们当地特色做法，给了我很多启发。”

说完这一路上的感受，冯正明跟着说了他发现一个有趣地方。

“还有一点特别有趣，不知道你们发现了吗？那就是我们齐鲁无论是从南到北，还是从东到西，各地的菜里，最具有特色的一定会有一只鸡。”

被冯正明这样一说，让其他三人仔细一想，觉得好像还真是。

就像是各地不同做法的炒鸡。

然后在菏泽见到了很具有特色的烧鸡。

现在到了德州，这里也有闻名全国的扒鸡。

似乎真的无论在齐鲁的任何一个地方，都会有极具各地特色的鸡为原料的菜。

侯冬迟疑了一下忍不住问：“冯哥，德州扒鸡在全国都很有名，你会做吗？”

冯正明听了笑呵呵反问：“怎么？你们想要配方，跟人家德州扒鸡竞争一下？”

这话把三个人问得赶紧表示不敢。

冯正明接着才告诉三人：“我手上确实也有一份配方，不过可能未必正宗，据说当初德州做扒鸡的铺子有三、四十家，每家都有各自独特的配方。

所以我手上的配方，只能说是我根据一些猜测，自己研究出的一套配方。”

听冯正明这么说，多少让随行三人还是有些惊讶。

丁远忍不住感叹：“冯哥，你还真是什么都会做啊？”

高永福更是相当敬佩：“佩服冯哥，你不愧是状元。”

侯冬当然一脸崇拜，已经不知道说什么？

冯正明见三人的样子，他却笑了笑摇头表示。

“既然是厨师，那么肯定要对各种菜都有了解，更何况德州扒鸡算得上是鲁菜中的名菜。

我作为一个鲁菜厨师，不敢说我做的是正宗的德州扒鸡，至少要有所研究，知道人家是怎么做的。

至于配方？更多是根据一些卤水的配方，自己尝试研究出的一套。”

四个人聊着德州扒鸡，也慢慢接近了德州。

一路来到了德州的城市中。

果然是大街小巷有着太多家德州扒鸡店。

光是能叫得上名号的，就有“德顺斋”“宝兰斋”“盛兰斋”“福顺斋”“中心斋”，这些一个个不同的店。

看得就连冯正明都觉得有些眼花缭乱了。

“这么多家？到底谁家才是正宗的德州扒鸡？”

丁远忍不住站在街头上发出疑问。

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