第669章 给夏家出点子 (4-3)

在夏老师傅看来，孔府菜想要在夏家手上发扬有一定难度。

确实是需要冯正明这样一位全国烹饪状元帮忙。

何况，现在夏老师傅看好的孙女和孙子都在冯正明的手下。

夏老师傅还是希望，未来孔府菜真的去了泉城。

按照冯正明所说的在泉城开一家孔府私房菜馆的话，可以获得冯正明的支持和帮助。

夏老师傅心里已经决定，将来要把泉城的私房菜馆交给孙女和孙子。

单纯依靠他们两个，前期肯定还是会比较难。

冯正明自然猜到夏老师傅的想法。

他心里觉得，帮助夏蕙和夏明烨也不算是什么坏事。

毕竟冯正明还是希望，孔府菜可以很好传承下去。

并且也能够在夏蕙和夏明烨的手上，融合一些创新的东西，可以真正恢复当初三大官府菜的名声。

作为一个厨师，能够亲自参与把孔府菜扶持起来，也可以算是一种荣耀。

夏老师傅没有再跟冯正明继续聊，让冯正明先好好休息，他也就离开了。

等夏老师傅离开后，冯正明心里也开始盘算着。

如果自己要在曲阜这边开干饭铺子，应该要开在什么地方做好？

还有干饭铺子里面的菜品，需要做一些什么样的调整？可以让干饭铺在曲阜这边也能具有一定的特色？

当然，除了在曲阜这边开分店之外，冯正明还需要在济州的市区那边也开分店。

冯正明觉得，到时候应该可以让夏家帮忙选拔一些人。

如果能把一些孔府菜中，又有特色，又比较简单的菜融入其中。

那干饭铺在济州和曲阜这边开店就会非常棒。

这么一路走来，冯正明见识了太多，也有了更多的想法。

比如这个在齐鲁各地开干饭铺分店。

还必须要每家店都有当地一些特色。

这是个非常好的点子。

但同时这也是一个非常大胆的点子。

因为稍有不慎，可能会出现一些吃力不讨好的局面。

尤其是引入当地特色美食，需要对当地足够了解。

还要请到能把当地特色美食做好的人。

这些可都不是说说就行。

要想完全付诸实施，前期需要太多筹备。

当然，冯正明依然决定现在烟城试水。

因为烟城有自己六师兄帮忙把关.

如果在烟城能够把新模式推行下去，那么也就可以用烟城的成功经验，套用在其他的一些城市。

最为关键的一点，还是人才的培养和安排上。

冯正明不得不防的一点是。

一旦分店真的干出名气，会不会有人出资挖分店的人？

如果有人瞅准了这份生意。

出资挖走分店的人，然后去开同样的店，肯定会影响到分店的生意。

甚至可能会造成和分店进行恶性竞争的情况。

冯正明毕竟不可能在各个分店盯着。

到时候真的有了高人，暗中对分店使绊子，冯正明也不可能第一时间就能解决。

冯正明在床上躺下来，这一刻他还真的是有些压力。

要想把分店干好，并且要把分店开遍全省，甚至是开到全国去。

真的不是一件容易的事情。

躺在床上，冯正明脑海中甚至有些了希望，如果自己能和前世一些穿越重生小说里一样，拥有一个系统，让自己随时能掌控分店多好？

但现实没有那么一个东西，冯正明觉得自己只能是搭建起一个管理团队。

要让管理团队配合自己，对各地分店进行有序的管理。

想了好一阵，甚至在心里思考，管理团队应该安排一些什么人？

突然冯正明笑了起来。

“自己还真是有点飘，竟然都开始思考管理团队，是不是还要想一想以后上市的事情？”

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