接着冯正明他们一起继续向前走,很快找到一家卖豆腐脑的小店,冯正明他们一起进去准备吃点豆腐脑。
豆腐脑是放榨菜,然后加入一些酱油还有芝麻酱的。
这种豆腐脑上桌,让高永福顿时一愣。
“这,这豆腐脑怎么是这样的啊?”
丁远和侯冬奇怪问:“豆腐脑不都是这样吗?”
冯正明则笑呵呵问高永福:“你家乡那边吃的豆腐脑,应该是加蜂蜜或者是糖水吧?”
不等高永福回应,丁远和侯冬抢先惊呼。
“什么?那是什么豆腐脑?豆腐脑怎么能加蜂蜜和糖水啊?”
高永福看向两人,一脸不服气:“怎么不能放糖水和蜂蜜?我们那边还有专门熬制的糖浆,加入到豆腐脑里,也很好吃的。”
冯正明没有让三个人争吵,他笑着给出了解释。
“豆腐脑各地吃法上会有差异,北方豆腐脑是咸的为主,像是这里豆腐脑加芝麻酱、酱油、榨菜,还有一些地方会加入一些鸡汤,还有加辣椒的豆腐脑。
南方的豆腐脑会偏甜口,所以会加入蜂蜜或者是糖水拌着吃,吃法上有区别而已。”
听了冯正明的解释,三人也感到有些惊奇。
他们之前确实没想过,豆腐脑还有这么大的不同?
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