第631章 指点三个同行人做菜 (4-3)

让三个人在他指挥下，可以发挥出他们可能平时都不曾展现出的水准来。

像是丁远都不敢相信，自己能做出一盘火候恰到好处的爆炒腰花。

高永福也不敢相信，自己竟然能把醋溜白菜做的香味扑鼻。

最惊讶的人还是侯冬。

他在冯正明指点下，竟然完成了干烧鲳鱼这么一道大菜。

三个人盯着自己做出来的菜。

一切都让三个人觉得有些不真实。

冯正明笑着鼓励三人：“好了好了，都别愣着，别让我们的客人等太久，你们开始上菜，剩下的交给我来就行。”

丁远、高永福、侯冬三人顿时醒过神来，赶紧开始去外面上菜。

冯正明则是继续烹饪，除了一些经典的鲁菜，他还就地取材，准备了一些比较新鲜的海鲜。

来了一个酱焖的海鲜杂烩。

又用一些寿光的蔬菜清炒几个素菜。

当然，最关键的还是经典鲁菜，九转大肠和葱烧海参。

两个电视台的人蹲在后厨，看着冯正明做，他们真的是感到眼花缭乱。

明明是两道相当考验厨师能力的菜，可是在冯正明手上就是那么简单。

冯正明没有做葱烧海参，主要还是葱烧汁准备太费时间。

他是提前把海参和肘子一起炖，做了一道海参扒肘子。

出锅装盘后，当冯正明淋上勾芡后的汤汁，光是看着已经让两个电视台的人忍不住直咽口水。

陆陆续续，一道一道菜从后厨被端出去。

等候在外面的人，很快全都被上桌的一道道菜惊到。

寿光当地的人没有想到，冯正明用半个下午时间，就能做出一桌如此丰盛的菜。

最关键的是，这其中竟然有所有人提起鲁菜一定会想到的九转大肠。

还有相当豪横的海参扒肘子。

这些菜每一道，可能平时大家都没有怎么吃过的。

等到冯正明完成所有菜，从后厨里走出来。

寿光的众人纷纷迎上前。

大家全都一个劲夸奖冯正明手艺好。

冯正明则是让大家先一起落座。

这一刻，冯正明颇有一种反客为主的意思。

他等到服务人员给大家都斟满了酒。

冯正明端起酒杯：“第一杯酒，要感谢寿光，你们为我们鲁菜提供了这么好的蔬菜，很感谢你们的辛劳，希望以后你们能把蔬菜真正种到全国最好，全世界最好。”

这番话真的让寿光的众人都相当高兴。

其实这一直也是寿光人的追求。

他们希望可以把蔬菜种到全国，乃至全世界最好。

今天有冯正明，这位全国如今烹饪大赛的状元，可以说是全国最好的厨师给出这份鼓励。

让在场所有人都感受到了这份激励。

王乐成开怀大笑道：“好，咱的状元都说了，那我们还有什么理由不努力呢？我相信，我们寿光人一定能行。”

在场众人纷纷举杯，这一刻全都充满了对未来期待。

喝过第一杯酒，冯正明让大家吃菜。

“来来，大家都别客气，这些菜可都是你们寿光的菜，尝尝看，看看我的手艺是不是没有辜负你们这么好的菜。”

大家自然都知道，冯正明这是句玩笑话。

所有人一边笑，一边动筷子尝冯正明今晚的菜。

吃到经过冯正明手做的寿光蔬菜。

还真让寿光的人别有一番风味。

这一番品味下来，让大家也是对冯正明服气。

明明就是很普通的蔬菜。

经过冯正明这位状元大厨手，做出来的滋味就是不一样。

丁远、高永福和侯冬三人很清楚。

这一桌菜，是冯正明用了临时的高汤去做。

哪怕高汤确实是临时速成，依旧让做出来菜滋味不同。

当然其中也有冯正明调味的手段原因。

调味，对任何一个厨师而言，真的都可以说是相当难。

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