第598章 对自家厨师们的肯定（求订阅，求月票） (4-2)

“今天是我疏忽了，我作为代理主厨，没有把工作协调好，本来我以为自己能应付好一切问题，今天发现还真未必能应付的很好。”

见顾志成主动站出来承担今天出现小问题的责任。

夏蕙立刻劝慰：“今天的问题，也不是你的问题，顾厨师你不用一个人把责任都揽到自己身上，我们都有些松懈，没有认真把事情做好。”

齐家乐马上附和道：“对对，今天的问题，应该是我没做好。”

顾志成摆摆手：“我既然是今天的主厨，主要责任肯定还是在我。”

接下来的时间里，众人也都开始反思今天犯的错。

一群人正聊着，冯正明和两位师兄回到汇泉楼。

进门看到他们相互争抢承担责任。

冯正明听了一会忍不住笑出声。

“哈哈哈，你们今天这是犯了多大的错？把汇泉楼后厨给炸了吗？还是说今天有客人吃的不满意，准备要告你们？”

冯正明的话把大家注意力吸引过去。

看到他和两位师兄一起回来。

众人马上像是一群做错事的孩子般，主动向冯正明他们认错。

冯正明和两位师兄大概听了一下大家描述。

他和两位师兄相视一眼。

曹志国先是忍不住笑了起来。

“你们是不是也太紧张了？那么一点小问题，不用在这里抢着承担什么责任吧？”

李辉东也点点头：“对，不用抢着承担责任，都是一些小问题，刚才老何不是也说了，你们今天做的菜，顾客都满意。”

冯正明摊开双手，给出了他这位全国烹饪大赛状元的肯定。

“应该要相信你们自己，你们就是汇泉楼最棒的厨师团队，你们能做出让顾客满意的菜，汇泉楼没有我这位状元，你们依旧能把它经营的非常好。”

今天中午的这次尝试，算是冯正明对后厨里大家的一次检验。

这么长时间，汇泉楼后厨一切都在他的掌控中。

他希望看到后厨每个人的进步。

今天中午，青年厨师们能够合作完成独当一面。

冯正明自然是相当满意。

获得冯正明的肯定，大家一下子从自我怀疑中走出来。

每个人都相信，他们有能力在汇泉楼后厨当好厨师。

通过这么一番考验，增强汇泉楼后厨众人自信心。

夏蕙忍不住问：“师叔，你们去开会，有没有确定今年全省青年厨师烹饪交流大赛的流程？”

见夏蕙如此关心这事，曹志国笑了笑问：“小夏迫不及待想要拿下全省青年厨师状元？”

夏蕙被说得有些不好意思：“没有，省里青年厨师里，比我优秀的人很多，像是在汇泉楼后厨，我也不是那个厨艺最好的。”

李辉东给大家一个确切的回答：“比赛的流程和时间基本都确定了。”

这次研讨会上，最后确认比赛时间是在十一月。

安排在十一月，是为了给各方充分时间筹备。

毕竟全国烹饪大赛已经举办过，下次举办会是四年以后的事情。

所以今年省里有充分时间筹备全省青年厨师烹饪交流大赛。

至于比赛流程，会是和第一届差不多。

但会增加更多对青年厨师基本功的考验。

就像是全国烹饪大赛上，状元必须要同时基本功过硬一样。

开会的时候，老师傅们也都提出。

不能单纯只凭借几道菜，就判定一个青年厨师是否足够好。

国内的厨师还是要求基本功足够过硬才行。

所以第二届比赛，会增加对青年厨师基本功考验。

这方面开会的时候当然获得大家的认同。

现在听李辉东介绍流程，汇泉楼里的众人也都能接受。

大家还是希望自己的全面能力都会获得认可。

当然冯正明他们没有说，接下来比赛还需要进行一些招商，省里和烹饪协会都听从冯正明的建议，决定要招商赞助。

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