第517章 如画般的冷盘（求订阅，求月票） (4-2)

让现场不少看到的人都惊叹不已。

最终全部东西都准备妥当，接下来冯正明开始在盘子里摆盘。

首先是在盘子一边分别用虾仁、黄瓜片、各种卤味片，摆出了一个山石凌云的样子。

接着把南瓜雕的桥摆上，上面还用薄薄的冬瓜片和冬瓜皮装点。

再往上则是一朵荷塘里的莲花。

接着把准备好的几种汤汁，分别点缀在盘子留白的地方。

那个虾汤被冯正明做出一个游动小鱼的样子。

青色的蔬菜汤汁则是被点缀成一条条仿佛水波纹。

最后的水果汤汁竟然被冯正明小心翼翼点在荷叶上一滴，仿佛是水珠留在荷叶上般晶莹剔透。

冯正明的这盘荷塘小桥的冷盘便算是完成了。

冯正明的这道菜完成的时候，现场已经有一些厨师完成了菜品。

他虽然是做一个冷盘，但其中雕花和做各种汤汁很耗时间。

尤其是最后的摆盘更是需要很细致的去一点点完成。

所以反倒是不如一些厨师烹饪类的菜做的快。

不过他的这道菜完成，还是在现场引发了不小的轰动。

电视台赶紧是把镜头调到他这边，把他的这道菜拍下来，通过摄影机直播给电视机前的观众。

在泉城，下午汇泉楼里众人，也都是凑在一起看电视台的直播。

当看到电视画面里出现冯正明，接着出现了他的这道菜。

汇泉楼里众人都是发出一片惊呼。

“哇，这也太漂亮了吧？”

“不愧是主厨做的菜，真的好漂亮。”

“主厨的这个菜，比他在泉城之前做的还漂亮。”

……

汇泉楼服务人员们一片惊呼，都觉得冯正明这盘菜是肯定能获奖。

三师兄杨斌看着电视感叹道：“正明这手艺也太绝了。”

五师兄曹志国点头：“确实是很绝。”

后厨里其他厨师也都是纷纷惊叹。

那些学徒们，则是更加觉得不可思议。

“主厨这么厉害，完全是把菜做成了艺术品。”

“真的像是画在盘子里的一幅画。”

“是啊，就是盘子里的一幅画。”

“感觉应该不是简单的把冷菜拼起来吧？”

“肯定不是那么简单的，之前没有给主厨画面，不知道主厨前边是怎么做的？”

杨斌进行了一些猜测：“虾他应该是浸熟的，那些卤味应该是他提前准备好，并且摆盘之前应该也进行了一些加工，那些蔬菜和水果，应该也都进行了一些预处理。”

曹志国看着画面上的荷叶，很快观察到荷叶下面还有东西。

“三哥你看，荷叶下面有东西，恐怕下面的东西应该也是可以吃的。”

杨斌则笑着说：“看着盘子里的东西，恐怕每一样都可以吃，正明是一定会都提前做熟，让每一样都可以入口。”

直播的画面此时变换成其他厨师的菜品了。

不过现场还是有不少人在讨论冯正明的这道冷盘。

评委席上，几位评委也在进行一些讨论。

“冯正明这道菜有点意思。”

“是啊，他竟然用了一些西餐的手法，把蘸料汤汁也做在盘子里。”

“你们没看到他连针管都用上了吗？真是学习借鉴了不少西餐的手法。”

“真是一个有些特别的厨师，他好像是鲁菜厨师吧？”

“对，是鲁菜厨师，师从颜老师傅。”

“哦？是颜老的徒弟啊？”

“没想到颜老师傅竟然教出这样一个不拘一格的徒弟。”

“这次交流中，冯正明是和港城厨师关系最好的一个，他确实是一个不会拘泥于菜系的厨师，和各地厨师交流都很活跃。”

“哈哈哈，年轻就是好啊，愿意去和其他厨师交流学习。”

专业评委这边讨论冯正明，那些受邀的外国评委和美食家评委，讨论冯正明更加激烈。

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