第479章 老人对冯正明期望 (4-2)

不少国内各地菜系都在和港城名厨比试下败下阵来。

港城名厨融合了东西方烹饪上的技巧，运用各种国内外的食材调料，确实是有些厨艺上出神入化的地步。

尤其是他们一些很花哨的烹饪手艺。

和国内一直以来踏实的作风形成一种鲜明对比。

让国内各地菜系招架起来略显吃力。

关键港城那边的一些名厨，几乎都是中青一代。

这就让各地菜系的老师傅不太好出手反击。

毕竟双方差着辈分，即便是赢了对方，也有搬出辈分压着人家的嫌疑。

何况如果老师傅们出手，万一失误输给中青年，更加打击士气。

在京城，汇聚京城的各大菜系，也都是让中年一代厨师跟对方交过手。

双方算是互有胜负，但是整体上来说，依旧是港城名厨胜场更多。

所以这次全国烹饪技能大赛，国内厨行是邀请了港城名厨参与的。

港城那边也答应，并且是专门选出了中青两代中的佼佼者。

尤其是其中有一位很年轻的厨师。

据说年龄上也和冯正明差不多。

别看对方年龄上和冯正明差不多，可是已经在去年成功拿到了亚洲名厨的金奖。

被誉为亚洲范围内，最年轻的顶级大厨。

港城有这样一位年轻的名厨。

自然是让国内厨行内很重视。

之前京城的烹饪总会召集老师傅们进行研究。

想要找一个可以和对方正面比一比的青年厨师。

但京城方面并没有找到合适的青年厨师。

主要还是创意上可能比不过别人。

直到齐鲁这次选拔赛上，冯正明的横空出世，让老师傅们看到了和港城年轻名厨正面比试的人选。

老人看着冯正明说：“你要赢，而且要堂堂正正，很漂亮的赢。”

冯正明听完了相关介绍，了解到需要面对的对手。

心里很自然是燃起斗志。

一个年轻的港城的亚洲名厨获奖者。

这可是一个非常好的对手。

冯正明认真表示：“爷爷放心，我一定会全力以赴，向他们展示一下，我们鲁菜的技法，还有我们不会输给他们的烹饪细节。”

老人对冯正明的态度很满意。

“好，爷爷相信你。”

京城的老人又和冯正明聊了不少，了解了一些他做菜设计上的想法。

尤其是听到冯正明说，他是希望以鲁菜为根基，用鲁菜传统技法为基础，尝试把天南海北的食材融汇，以充实鲁菜和自己的烹饪方向。

这让老人更加的欣赏，老人觉得冯正明的方向很正确。

“兼容并蓄，这是如今这个时代很重要的一点。

我们要看到外面的世界，了解外面的世界，美食也是我们所需要了解的一部分。

当了解了外面的更多美食，我们需要融合别人优秀的东西，以充实我们自己的物料。

利用别人优秀的东西，把我们自己的美食做的更好。”

老人和冯正明越聊，越觉得冯正明很多理念相当合自己胃口。

所以一直聊到很晚，汇泉楼其他的客人都已经离开。

老人随行的人员进来提醒，老人这才醒悟过来起身准备离开。

冯正明自然也是恭恭敬敬的送老人一行人。

老人伸手握住冯正明的手，相当欣赏地说：“正明啊，你要记住，你是一个厨师，你一定要把菜做好，要把我们中华美食传扬好。”

冯正明认真点头：“爷爷放心，我一定会做好。”

在汇泉楼门前，老人看了看汇泉楼周围的一些情况。

笑了笑对冯正明说：“等你全国大赛回来，可以把汇泉楼周边扩建一下，大酒楼该有大酒楼的样子。”

老人这话让在场所有人都有些惊讶。

冯正明扭头看了看周边，他反倒是笑着拒绝了老人的意思。

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