第98章 发光菜品那就该满分（二合一章节） (4-1)

第98章 发光菜品那就该满分二合一章节

“好浓的鱼鲜味，这是鱼面？”

刘恒大佬其实见过夏安一面，那晚正是他和高盛祺，在深夜食戟后，蹲守夏安，并开出了极高的价码邀请。

后来，高盛祺上门再度邀请夏安的古食谱礼物，便是刘恒大佬给予并授意的。

“对，准确的说，这是我由《鲶鱼面食谱，改良出来的幻想菜品。”夏安微笑补充道。

？？？

鲶鱼面？

听到这个食谱名，许多普通观众茫然，但业内人士，都是激灵灵的，精神一颤，仿佛立刻被激活了血脉中沉睡的因子。

“《鲶鱼面食谱，是昔日厨神刘昴星，在广舟四年一度特级考试上，破题非面考题而创作出来的食谱与菜品。”

夏安自个儿站在原地，从容不迫的解释道：

“就如大家所见——”

他抬手一指，引领着全场目光和节目镜头，照射在面碗中。

葱。

鱼肉卷。

鱼鲜浓汤。

还有在汤底卷曲的手工面。

乍一看，这道鱼面菜品，和查尔梅的“天使发丝”意面，颇有种异曲同工的色与形。

菜色称得上朴素。

并无多余里胡哨的搭配。

辅料就一种葱，面碗里的小食，也就三四块鱼肉卷。

要不是鱼汤煮得非常浓白，这和“清汤拉面”也没啥区别。

刘柏注视着夏安：

“之前我确认过了，你已经掌握失传绝技白罗蛇转链。”

“众所周知，这是一门面点领域的至高绝技，你为了强行引用绝技，所以不得不修改了《鲶鱼面吗？”

没啥不好承认的，夏安点头：

“对，掌握绝技而不使用，就相当于憋着不亮剑。”

闻言，刘柏满面笑容，并不会怪罪夏安魔改先祖刘昴星的古食谱。

相反的，刘柏非常乐意看见年轻一代，有这种推翻权威，推陈出新的胆魄。

毕竟啊，如今的美食界环境，和先祖那代人时对比，又变得大不相同了。

“可惜了。”

刘柏语气惋惜：

“面点王罗根的老面坛子，不知所踪，不然，搭配上千年老面，再施展白罗蛇转链，就有可能重现昔日的《四神海鲜八宝镇魂包子！”

下一位评审刘恒却已经哈哈笑道：

“今日能重见白罗蛇转链，并吃到这门绝技，制作而成的面食。”

“并且啊，这道面食，还是从《鲶鱼面古菜品改良出来的，堪称双喜临门，那我可要好好吃吃看了——”

说罢。

这位刘氏大佬。

神州美食与厨师协会，蜀地分会的会长。

就迫不及待地拿起了筷子，夹起好大一团的手工拉面，“吸溜”塞进嘴巴。

“这掺杂了鱼肉糜的手工面条，能这么柔韧而又筋道的啊？”

第一口，刘恒心中便浮现颇为震惊的念头，然后牙齿尝试咀嚼面条，咔嚓咔嚓。

即便对白罗蛇转链绝技赋予面条的品质，有很高的期待感。

可此刻嚼咬面条，刘恒发现自己的期待感，还是保守了，给的太低了：

“怎么回事，为何这面条能有如此弹性？光是面条这一环，怕是拥有极境面点功底的厨师来做，也不过如此了……咦！咬断面条后，这奔涌出来的鱼之鲜味，风味可以如此极致和浓厚？”

后面这句话，刘恒干脆就是一口吞咽下去后，失态的喊出声。

其余评审嘉宾。

有的，在闭眼静静地嚼吃。

有的，和刘恒一样，吃了第一口，便停下来愣愣地盯看筷子上的半截面条。

从咬断的横截面，可以看见，面条质地很是细嫩，一丝丝热雾缭绕中，筷子上隐约有肥美的彩色横纹鱼儿在惬意游曳。

才第一口而已。

镜头特写上的众位评审，都有些精神恍惚了。

二楼，栏杆边。

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