第183章 润物细无声 (4-3)

不过在这种大降价中，还有一些好消息，那就是销量增加了3∽4成，让他们店每天的营业额，达到了3000块钱左右。

随着夕阳西下。

美食街的客流量也在快速增加。“老板，来一份大份炸鱼薯条。”一个以前同样在大不列颠留学过的中年人开着共享单车喊道。

“好的。”杜晓明迅速将调好味道的鱼肉包裹上面糊，然后直接下其中一个专用的炸锅。

滋滋滋…

中年人停好车，和同事吐槽起往昔时光：“十几年没有吃这东西了，以前在爱丁堡大学的时候，除了自己做饭，只能吃炸鱼薯条和汉堡包，那个时候吃得我快崩溃。”

“你有没有吃过仰望星空？”他同事开玩笑道。

“没有，大不列颠真没有多少好吃的，法餐中餐又贵的要命，天竺咖喱菜勉强可以吃。”

杜晓明抬起头来：“老哥在爱丁堡大学留学呀？我也是在大不列颠留学，不过我读的是野鸡大学。”

“老板读哪一个？伦敦南岸？博尔顿？还是伯明翰城市？”

“伯明翰城市。”

“这个呀！确实比较差。”

“是呀！我现在都不好找工作，只能在这卖炸鸡。”杜晓明自嘲着摇摇头，然后将炸好的鱼排和薯条装入牛皮纸袋中：“老哥，要番茄酱，还是辣椒酱？或者黄芥末酱？”

“番茄酱。”

“多少钱？”

“15块钱。”

“扫了。”

“微信到账15元…”

那个老哥和同事在路边的公交亭，分了这一份炸鱼薯条，然后趁热吃起来。

“呼呼…”

“味道还可以，老周，这味道和你在不列颠吃的，有区别吗？”

老周咬了一大口：“当然有区别，不列颠那边的炸鱼薯条用鳕鱼，这家店的鱼肉肯定不是鳕鱼，不过调味不错。”

“原来不列颠的炸鱼薯条是用鳕鱼呀！我老婆前段时间在河马购买的进口鳕鱼排，一盒就要150块钱，太尼玛贵了。”他同事拿起小袋番茄酱挤在炸鱼上。

“不过这鱼排口感挺好，也没有太明显的土腥味，应该是海鱼。”老周拿起薯条蘸了蘸番茄酱。

他同事一边吃，一边分析着这鱼肉是什么鱼：“15块钱都有一斤鱼肉了，什么海鱼这么便宜？”

这些大批量生产的埃及鱼排，海陆丰公司给经销商的批发价，是每公斤8.6块钱，网店零售价为每公斤9.9块钱。

而批发商批发给餐饮店，价格一般也是每公斤9.9块钱。

此时两人吃的这一份大份炸鱼薯条，其鱼肉重量就是一斤，加上薯条、面粉、调味料、番茄酱、牛皮纸袋和其他成本，一份的成本差不多在7块钱左右，差不多可以赚8块钱。

餐饮毛利率至少要30%∽60%，不然赚不到多少钱。

老周两人不一会就吃完了这一份炸鱼薯条。

而杜晓明一家人已经忙得脚不沾地，下班后的北漂打工人，络绎不绝来美食街觅食。

快乐鸡排主打一个性价比。

“老板，一份c套餐打包！”

“好的，稍等。”唐丽可拿起一次性餐盒，放入三分之一块炸鱼、两个奥尔良鸡中翅、十几块炸得金黄酥脆的炸鱼皮，加上一大堆薯条和一勺土豆泥，然后放上半个菜番茄和一大把切得细如发丝的包菜丝。

打包好。

“支付宝到账12元。”

“扫过去了。”小年轻提起手机屏幕说道。

“好的，小伙子。”

这种廉价快餐也是杜晓明的主意。

别看这一份快餐加起来可以把人吃撑了，实际上，其成本不过六块钱多，毛利有五块多。

这也是他们店近期比较热销的产品，每天傍晚可以卖出一百多份，而且销量还在增加。

一份有鱼有肉有菜有水果，蛋白质、脂肪、碳水、维生素、纤维素、矿物质充足的快餐，就卖12块钱，对京城这种寸金寸土的地方，无疑是那些北漂打工人的福音。

我看到了一切提示您：看后求收藏（百发小说网http://www.baifabohui.com），接着再看更方便。