第七章 肉粥 (2-2)

不一会肉香夹杂着大米的原香散发了出来，飘满了整个厨房。

接着再把切好的莴生叶倒入肉粥里面，搅拌均匀之后再煮上差不多一到两分钟左右就可以出锅了。

煮肉菜粥时，菜与肉馅都不能太早下锅。

因为肉馅煮太久，肉质容易变老，口感就不好而菜煮太久很容易变色，特别是绿叶菜。

这样熬好的肉菜粥，什么调味品都可以不用加，连盐都不用，也不会有肉腥味。

煮透的大米散发出一阵阵的米香，还有煮得刚刚好的蔬菜散发出来的清香，能够完全掩盖瘦肉的那一点点腥味，剩下的就只有淡淡的肉香味了。

小家伙早就坐不住了，垫着脚尖，趴在灶台边，眼巴巴的瞅着张宴洋舀粥的动作。

煮好的粥刚合适被大中小的三个碗装完。

最小的那一碗是张宴丰小朋友的，最大的那一碗是张宴习的，一会还得给他蒸在锅里面，他醒了之后就可以吃，剩下的那一碗就是张宴洋的了。

作为一名合格的营养师，不仅仅只有理论知识就够了，实践技能也要充分。

比如说如果你只告诉营养不良者，一天得吃200到400克左右的水果，那他可能就不是很容易理解。

这时张宴洋就会让他把他的手伸出来，捏成拳，他的一个拳头大小的苹果大概就是300克左右。

像这样的例子，她都是随口能举出来的，这样他们就会很容易执行营养师给定的食谱里面的内容。

“宴丰乖，再等一小会，阿姐把莴生炒好了就可以吃了”张宴洋把趴在灶台边的小家伙又给移到小板凳上坐好。

小宴丰已近满一周岁了，可以适当的吃盐等调味品。

不过张宴洋炒菜时盐还是放得不多。

在莴生快要起锅的时候把剁好的蒜泥倒进去，翻炒几下，把蒜香味炒出来后就可以起锅装盘，炒好的莴生同样的给张宴习留了一小碟，一会与肉粥一起温到锅里面保温。

饭桌上

“阿姐，饭饭好吃，菜菜香香，棒棒的！”小家伙一边吃饭还不忘抽出空来夸夸张宴洋，也不知道他在哪里学到的小技能，小小年纪就知道怎么逗人开心了。

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