第三十九章 面馆做面 (2-2)

将鱼切成薄片，用卤汁抹过之后，加了姜丝、橘皮、莳萝和葱椒丝拌匀。等里面的卤汁控尽，鱼也便做成了。三四片切得半个手掌大小的鱼肉搁在面条表面，用加了一料酱熬成的汤汁这么一浇，咸鲜的鱼香立刻浮了上来。原本有些干硬的鱼肉，只管将汤浇到面条上，顺手撒一簇切得细细的葱花，在经过汤水浸泡之后变得酥软，只是瞧着便觉美味。

郝一平做的这清汤面，不仅放了炒熟的春笋和肉丝，又扎扎实实舀了一勺鸡汤进去，临端上桌前，还撒了一点香蕈粉。

这小子的手艺我是知道的，今天也算有口福！赵捕头在心中说了一句，取了筷子就吃，风卷残云一般将那鱼肉面全数倒进肚子里，又去端清汤面。

本是初春因为有风，还着实有些凉，然而，许是因为吃得太急太快的缘故，赵捕头竟然吃的满头大汗。

顷刻之间，两个面碗都尽皆空荡荡了，赵捕头抹抹嘴，又捏起袖子擦了擦额头，高声对郝一平笑道：“兄弟，我活了这么大，还头一次吃到这样好滋味的面哪！汤汁浓郁，面条筋道，春笋肉丝和鱼肉都好吃。

那个厨子偷偷的跑到后厨看看有没有落下的面条，果然锅里还有两根短的面条，他捞起来吃到嘴里，果然劲道十足！看来今天是遇到大厨了！

那个厨子赶紧跑到外面，想赔礼道歉，顺便让人家教教他方法！可是当他到了前厅，发现人已经离开了！

顿时感到遗憾万分！后来那个厨子又模仿者做了几次，可是都没有那个味道！这或许就是不同的厨子，不同的味道吧！

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