第二十一章 庆功宴 (2-1)

张大人和众人看着郝一平，等着他的答案。

郝一平笑了笑对张大人说，时间过去这么久了，再想取证很是困难，我可以确定是他，但是也是证据不足，这一次仅仅是炸他一下。赌的就是他心虚，而且他突然的判断失误会导致心里活动混乱，没办法更好的回答我的问题，最终呈现崩溃。

众人更加佩服郝一平了，心想，这个人真厉害！

“那如果他仍然不招供，你怎么办，总不能让他看这张白纸吧！”张大人说道。

郝一平笑了笑道：“剑走偏锋，兵行险招。”

张大人看了看郝一平捋着胡子笑道，“狡猾的狐狸”，众人哈哈笑了。

初春的早晨冷气弥漫，郝一平站在后院里狠狠打了个哆嗦。

自从破了案子以后，张大人心情不错，沈大人还专门写了封感谢信，郝一平听说张大人要摆庆功宴，本来想着蹭一顿好饭，让张大人去醉仙聚或迎春楼请客。不成想张大人太抠门，让在府衙里吃，这还得自己做，想吃个现成的，真难！

郝一平目光盯着远方生闷气。转身看见师爷正冲着自己微笑，不，是一脸坏笑。

郝一平脚下像绑了脚镣，缓慢的走进厨房。

赵捕头对这顿庆功宴很认真对待的，按照郝一平的要求，一样一样食材皆是经过精心挑选。

角落中的大筐里塞满了新鲜的香蕈、木耳、山药和各色野菌，浸在井水中的竹篮子里搁着豆腐、面筋和鲜笋，缸里还游着两条鱼，尚未经过宰杀的活鸡活鸭罩在大竹笼下，叽叽嘎嘎叫个不休，吵得人头疼。

这是第二套食材单，都是家常菜。本来想着买点好菜，让张大人放放血。

第一套采买菜单，海参、鱼翅、燕窝之类，河豚、雪蛤那玩意都写上了。想想张大人昨晚那张脸……算了。

对于大厨来说，即便是家常菜也能做出上层美味。

郝一平挽起袖子，正要开工，师爷漫不经心的进了厨房，“哎吆吆，还得让郝公子亲自下厨，真是说不过去，张大人太小气啦，说好的下馆子，哎……要不，我在去说说？”

郝一平看着他皮笑肉不笑的脸，就想踹飞他。

“这是做什么鱼？”师爷看着缸里的鱼说，“西湖醋鱼。”郝一平白了他一眼。

“什么西湖醋鱼，你做做，我看看！”

郝一平回头瞪了他一眼，随手在缸里就抓了一条鲜活的鲈鱼，用刀子洗剖干净，在鱼身两面都剞出月牙花刀，又在鱼腹内洒盐稍腌了一会，随后用蛋清和粉面调糊，均匀地抹在鱼身上。

“哎吆吆，手脚挺利索的，有几下子？”师爷背着手弯着腰，看的那叫一个仔细。

郝一平看鱼腌好了，往锅里又倒了不少油，等火烧旺后倒提着鱼尾，入锅去炸制。

等到整条鲈鱼炸成黄灿灿的金黄色，马上将鱼出锅装盘，又在锅内留了少许油，依次抓了灶旁调料往锅里放，勾芡出糖醋汁后，再淋上热油，迅速浇在鱼身上。不过须臾工夫，一道喷鼻香的糖醋鲤鱼便做成了。

师爷抽了抽鼻子，闻着还真是鲜香，加上糖醋汁子特有的酸甜味儿，倒是勾起人的食欲了。

“尝尝。”师爷说着就拿筷子。

“不能吃，开饭早着呢”，郝一平没好气的说。

“就尝一口”，一脸不屑的拿筷子夹了一口，放进嘴里，果然满口的鲜甜，丝毫吃不出鱼的腥味儿，反而鲜美无比。

早饭还没吃，郝一平就张罗中午的庆功宴了。厨房之中水汽蒸腾，煎炒烹炸之声不绝于耳。一阵阵香气从后院传出。

有两个年轻衙役按捺不住，便一趟一趟地跑去打探，扒在门框上偷望上一眼，然后回到前面，绘声绘色地将那厨房之中的情景说给同伴们听。

郝一平向来喜欢吃田螺，这又是吃田螺的季节，俗话说“清明螺，赛老鹅。”是说清明时田螺大补，且味美。

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