第19章 蒋家面摊 (2-1)

苏糖并不知道自己刚才被人看到了，她带着苏糯从福兴楼出来之后，就开始在东大街的逛起来。

这书院附近很是热闹，铺子不少，她饶了一圈，最后去了一家卖面的摊位。

摊主是一对年轻夫妻，苏糖过来的时候，两口子也是满面愁容的样子，看到苏糖姐弟进门，那年轻妇人赶紧站起来“妮儿和哥儿要吃面吗？”

苏糖却是摇头“我有个生意想要和两位商量一下。”

年轻夫妻看着苏糖小小年纪，幼稚的脸上居然这样严肃的模样，有些好笑，但也哄孩子一般“妮儿懂什么生意啊，若是不吃面，就赶紧去找家里的大人吧。”

这时候穷苦孩子虽然不少，但八岁就出来自己讨生活的，还是少见的，两人也以为苏糖姐弟是跟着家里大人出来的呢。

苏糖摇头“难道大哥大嫂不想让自家生意变好吗？”

这话说完，年轻夫妻才有些惊讶起来“你怎么知道……”

话没有说完，他们这是摆摊的，互相之间说话都是能听到的，苏糖声音不大，也没有引起注意，毕竟只是两个小孩子，但他们看到苏糖居然能看出来他们在愁什么，一时犹疑。

还是那男人坚决，直接跟媳妇说一声先看着摊子，和苏糖走到一边无人的巷子里，一脸严肃“妮儿是怎么看出来我们生意不好的。”

“这不是很简单么，这一条路上，光是买面条的摊位就有三家，你家旁边那家的东西和你家更是完全一样，都一样的东西，你们生意能好么。”

苏糖刚才走了一圈看的分明，他们家旁边的摊位明显是后来的，更新一点，做得东西也差不多一样，都是鸡丝面啊，肉丝面啊，阳春面啊这样的东西。

也没啥技术含量，若是面条都是一样和面做出来的，口味差别不会非常大，顾客自然会被分流，她刚才也看到夫妻两个一脸苦恼的样子，显然也是受到了影响。

这摆摊的夫妻本是附近蒋家洼的人，男人叫蒋河，女人是他妻子钱氏，两口子去年分家之后来镇上谋生，靠着勤快又踏实，才经营下来这家面摊。

日子眼看着好起来了，那钱氏的娘家哥哥却看着他们这样赚钱，非要他们带着也做生意，他们自然不愿意，这钱氏的哥哥就带着媳妇自己过来干。

还卖的都是一样的东西，蒋河和钱氏卖两文钱一碗，他们就三文钱两碗，就算钱氏的哥哥手艺比不上蒋河，但这样价格竞争，生意都被抢走了。

两口子用料实在，刚才也在算着是不是降价来招揽客人呢，但若是他们降价，可就赔钱了，很是纠结。

现在听到苏糖说旁边的摊位，蒋河的眼睛的红了，偏偏是这样一家人拆台，怎么能不寒心啊。

“所以，姑娘有办法？”刚才还叫妮儿呢，这时候蒋河就正经了许多。

“是，我自己在家研究着做了鱼丸，不知道你们愿不愿意给自己家添上一道新品？”苏糖直说自己的目的。

她去福兴楼是为了方便，毕竟大酒楼需要的量大，若是固定供货她也省事。

但是福兴楼不要，她就只能找其他的人合作，会选择这家也很简单，其实经商最基本的道理，面对竞争，不怕别人跟你一样，因为你只要做到了人无我有，人有我优就足以持续发展。

现在那些著名的餐厅和主厨即使有了招牌的菜品，也依旧会研究新品，就是为了延长餐厅的生命力，否则一招鲜，时间久了，慢慢客人也会腻的。

现代尚且因为交通发达，客人流动更强，只有一招还能持续的久一点，但这时候交通不便，摊位来吃的顾客就那么一群，没有新品的情况下，要竞争自然只能打价格战，尽管这个方法非常的蠢。

苏糖说完之后，就看到蒋河还是一脸不相信的样子，苏糖便把自己的背篓摘下来，从里面拿出来一个大碗，里面放着她刚刚顺手从仓库里拿出来的普通鱼丸，每一个鱼丸都有婴儿拳头大小，还散发着香味。

“不如大哥先尝尝我做得鱼丸？”苏糖问蒋河。

蒋河一看这鱼丸每个都是一样大小，便只是普通的鱼丸，能做出这样的，也忍不住赞叹一声“姑娘好手艺。”

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