果酒也是古人喜爱的一种养生酒。
文帝曾经盛赞它“甘于曲蘖,善醉而易醒。
道之固以流涎咽唾,况亲食之邪!”
太宗不仅十分喜爱饮用,而且还亲见督造。
他曾亲自写诗称赞他酿制的葡萄酒“千日醉不醒,十年味不败。”
《新修本草》已将葡萄列为补酒,认为它有“暖腰肾、驻颜色、耐寒”的功效。
忽思慧在《饮膳正要)中称它有“益气调中,耐饥强志”的作用。
高濂生在《运生八笺》中也将它列为“养生酒”。
而桂花酒早在春秋战国时就已为古人所饮用。
若“蕙肴蒸兮兰藉,奠桂酒兮椒浆。”
这种祭把仪式上所用的桂酒,就是用桂花酿制的桂花酒,古代也叫桂醣、桂花醋、桂浆等古人认为桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能“饮之嘉干岁”。
《四民月今》裁,上代桂花酒是人们敬神祭祖的佳品,祭里完毕,晚辈向长辈敬此酒,长辈们饮此酒后便会长寿。
除此而外,桂花酒还是人们宴宾待客的上品。
《汉书.礼乐志》说:“尊桂酒,宾八乡。”
不少封建帝王还将桂花酒作为礼品赏赐给大臣。
历代文人士大夫对桂花酒也赞不绝口,有“线惠不香饶桂酒,红樱无色浪花细”的诗句来赞美桂花酒,可见古人对桂花酒的珍爱。
另有一说这菊花酒,早在春国时期,古人己了解丁菊花的药用和食用价值。
文帝则认为菊花“辅体延年,莫斯之贵。”
同时也认为菊花的花、叶、根、责“皆长生药也”。
上代,人们已用药花开始来酿酒。
《西京杂记》裁:“菊花舒时,并采茎叶,杂黍米酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒。”
古人认为菊花是经霜不凋之花,所以菊花酒可以抗衰老。
《本草》等医书说菊花有去风、明目、平肝、清热等功效,对老年人的听见、视觉尤其有益,所以古代菊花酒倍受青睐,是重阳节的必备之物。
所以,老人家你也当注意多喝一点菊花酒。
呵呵!呵……!
青明见他听得如此入迷,便出言调侃了他一句。
这老头端的实诚,也不计较这小子的玩笑,自顾自的呷起了那万年石乳酒。
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