面食 (2-1)

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初三的时候发生了一件大事

四川有人来串门因为我有个姑奶在四川

和爷爷的感情也很好，前世的时候大爷他们一家在四川呆了很多年但是这是在我上高中之后这次一定要让后院都去，

不能向前世一样，把爷爷奶奶扔下，每天都是事，吃个饭都能说出老妈无数个错，不叫他们吃饭也四处说老妈的不是

看病什么的都没人管就和我们养着他们一样而且很讽刺他们最后回来了爷爷奶奶又和他们一起住了没人说我们家那几年的好全都是大爷孝顺在四川混不下去了这也是孝顺

我决定要想一个办法让他们赶紧离开所以我开始和小伙伴们说了一些城市很好，而且赚钱还多，后院他们这次有可能是要一起过去过好日子了后院要是过去一定会带上爷爷奶奶阿这可是好日子啊

还能把老人仍在家里

慢慢的这些话就传开了因为大家一直都觉得去城市里生活有多好，所以很多人都去后院打听了后院也开始动心了，不得不承认大爷的脑子还是很不错的，但是很虚荣所以我觉得很有戏阿，

我和老妈简单的说了一下，“老妈我们过完年去看看姥姥吧我都很久没看到姥姥了”

老妈想了一下就和老爸说了所以我们家提前出发了，初五准备离开，走之前，我特地和小朋友们打招呼说“我可能以后就不回来了因为姥姥那面生活好，”还有两天，流言已经基本传开了，都是一些小孩子，估计大人还没有注意到，但是小孩子也是很有说服力的，我们离开之后，估计事情就可以有所进展了。

正月初四羊日正月初四是女娲造羊的日子，故称“羊日”。在这一天里，人们不能杀羊，如果天气好，则意味着这一年里，羊会养得很好，养羊的人家会有个好收成。

正月初五俗称破五。民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破，要吃“水饺子”五天，有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，然而没有不吃的。村里家家都是如此，就连待客也如此，妇女们因为不再忌门，开始互相走访拜年、道贺，新嫁女子在这一天归宁，破五这一天不能做事，否则到来的这一年里遇事破败。破五习俗除了以上禁忌外，主要是送穷，迎财神，正月初五“送穷”，这一天各家用纸造妇人，称为“扫晴娘”，身背纸袋，将屋内秽土扫到袋内，送门外燃炮炸了，这一习俗又称为“送穷土”，“送穷媳妇出门”。

初七不行刑，正月初七摊煎饼民间此日要吃“春饼卷”盒子菜，并在庭院摊煎饼，“熏天”，东北大煎饼是很出名的，真的是特别特别的好吃，大大薄薄的一张，入口即化，味道醇香，让人吃了念念不忘的味道，吃了还想吃。

玉米面经过淘洗、浸泡，然后用石磨磨成糊状物，群众叫“煎饼糊子”，在磨糊子前，放入13或一半的熟料，称为“对半子”，这样磨出来的糊子好烙，烙出来的煎饼也柔软好吃，磨糊子是很费功夫的事，二三十斤粮食一般要两三个小时才能磨好，因为磨快了，糊子过粗，烙出来的煎饼自然就不好吃，磨的时候，添料必须是有经验的老手，要勤添少添，磨出来的糊子才细腻均匀，张奶奶这门手艺是一绝，所以老妈都负责打下手，张奶奶负责主要工作。

张奶奶给我和王赫讲，煎饼的历史“旧社会的时候，一个家庭，常常是能抱得动磨棍的就去推磨，大半宿才能磨完二三十斤粮食，有钱的富裕人家才用得起牲口推磨，有了磨糊机，也可将处理干净的粮食粉碎成面粉，再用水拌成糊子，”我觉得现在做的煎饼才是真正的手工艺，不像是前世5块钱一张的煎饼，张奶奶做的时候，我和王赫就眼巴巴的看着，因为味道特别的香甜，颜色看上去也很好看。

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