039 对切不断流的刀法 跪求鲜花和 (2-2)

在川菜中，专门把冬瓜加工成的燕窝，称之为“瓜燕”。

并且，“清汤瓜燕”这道菜，在川都省也是非常有名的一道菜。

冬瓜这种食材，质地生脆，香气淡雅。

切细丝后，裹粉入沸水汆透。

这样不管是外形还是口感，都和燕窝极其类似。

在粤菜和川菜这龙国的两大菜系中，都有关于瓜燕的做法。

虽然，粉丝们得到了正确的答案。

但是，所有人都很好奇，究竟要怎么处理，才能把冬瓜做成燕窝。

而且，还要外形和口感都十分的类似。

由于，伊白要赶在半个小时内，把这一步处理完。

所以，话不多说，立马给粉丝们展示了起来。

只见，他手握金边厨刀，用很快的速度去除了瓜皮和瓜瓤，只留下了瓜肉。

然后，又把瓜肉切成了一片片的薄片。

一边切着，还一边不怀好意地笑道：

“薄片的厚度，要在5毫米左右。当然，如果是对于我的话，那肯定就不用加‘左右’这两个字了。至于原因，你们懂的。”

话音刚落，直播间里便飘过了满屏幕的【？？？】。

尽管，粉丝们早就已经习惯了，伊白一切转为吹自己的操作。

并且，也知道他是开玩笑的说话，想要活跃气氛。

不过，还是忍不住要给他送三个“？”。

把冬瓜切成薄片后，就需要开始改刀成燕窝的形状了。

在正式动刀之前，伊白对着镜头再次说道：

“这一次，我要使用的刀法，叫作‘对切不断流’！”

当伊白说完后，直播间里立马又是一阵阵的惊叹。

从昨天以来，他们已经见识过“抖刀法”，“速刀法”和“空间刀法”。

此刻，居然又听说了一种全新的刀法，叫作“对切不断流”。

所有人不禁都无比好奇，伊白身到底藏着多少种神秘莫测的刀法！

更加可怕的是，这几种龙国菜的刀法，他们在看伊白的直播之前，可是连听都没有听说过啊！

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