第二十章 你还是太保守了 (3-1)

在心里面酝酿了一下后，刘婷这才缓缓开口道：“曹总，那我就简单说说我的感受吧，不过我毕竟没有餐馆经营的经验，所以说的不周到的地方还望曹总能多多包涵。”

“嗯，没有经验反而能更好的站在客户角度去思考问题。”曹兴宇不置可否的点点头，示意对方继续。

“嗯！”闻言，刘婷点点头，这才继续开口道：“我觉得这次曹总你收购这家蒸菜馆的核心深意，是想给情缘网吧提供新的营收点！就如我之前所猜测的那样，情缘网吧那边前期先用优质的服务培养并稳定住一批忠实的网吧客户，然后我们再一步步的从他们身上去撸更多的羊毛！而餐饮有其特殊性，每个人都无法离开一日三餐，再加上餐饮行业的利润普遍都偏高，所以我认为这无疑是眼下最值得我们优先去做的一个方向！”

“想想看，我们网吧现在每天的人流已经高达三四百，只要这些人当中有一部分去吃我们所提供的餐食，那将是一笔非常可观的收入！”

“我之前还有考虑过要不要去跟一些餐馆谈谈合作，看看能不能从中获取一些抽成，可是我万万没想到还没等我去行动，曹总你竟然就直接收购了一家餐馆！这一步走的真妙啊！这可比我们跟餐馆合作好了无数倍，不仅我们获得的收入会更高，而且主动权都能完全掌握在自己手中，不用看他人的眼色！”

“原来这一切都在曹总你的计划之中，你应该一早就想好了这条路！难怪你当初那么坚定的去提升我们网吧的服务和环境，你真是太有远见了！”

“我这一次真的是对曹总你佩服的五体投地！”

我是真的没想着去撸客户的羊毛，难道我在你心目中是一个一切朝利益看齐的黑心老板么...曹兴宇撇了撇嘴，他感觉刘婷在这方面是不是对他有什么误会。

再说这家店铺也是系统随机给的，我可没想那么多...而且我是让你谈谈对蒸菜馆的想法，不是让你夸我阿啊...曹兴宇又在心里吐槽了一句，好在他已经渐渐的有点习惯了刘婷的联想能力，他也没太在意，开口换言道：“好了，说说对这家蒸菜馆的看法或者你觉得有哪些可提升的地方，畅所欲言。”

“好的，那我就结合之前网吧的经验来谈一谈吧。”曹兴宇对刘婷的话没有进行否认，反而坚定了她刚才心里面的那番想法，同时心里面对曹兴宇越加的敬佩起来，瞧瞧曹总这非同寻常的做生意手段和长远的目光，真是常人所不能及啊！

随后，刘婷顿了顿，继续说道：“我刚刚认真观察了一下这家餐馆，我觉得有两个问题是眼下我们急需解决的。”

“第一，我认为在对客人的服务那个方面，蒸菜馆还有很大的提升空间，像我们刚刚点好菜之后，都是我们自己端着盆子自行找座位，这种用户体验有点不太好。而且一直到我们就餐的结束，在这一整个过程中，除了在付款的那时候，我完全没有感受到这家餐馆有服务员的存在，虽说大部分的蒸菜馆都是这样的模式，但是依我看，比较追求客户体验感的曹总你肯定不能接这种模式。”

“嗯，没错。”曹兴宇淡淡的笑着点了点头，认同了一声。

见自己的话得到认可，刘婷继续道：“所以我建议首先是提高整个餐馆所有员工的服务意识，为每一位客人打造出一个更佳的就餐环境！而第二点，我觉得这里的菜价偏贵，分量偏少。你看这一份辣椒炒肉，用一个小碗装就算了，毕竟大家都知道蒸菜馆的菜品形式都是这样，可是关键在于这碗菜的肉片屈指可数！更夸张的是就这种分量的菜竟然还卖到了15元！其它菜品也几乎跟这个情况差不多，当然了，虽然这样做餐馆的利润更高，但是对客户来说却并没有什么吸引力，不够实惠，长此以往下去，客人的光顾次数会越来越低，更别说什么回头客了！”

“就像现在一样，明明是用餐高峰期，可是这家餐馆的客人却寥寥无几，从中就能看出来一些。”

“所以对于这方面，我建议还是合理的进行小幅度降价，或者增加每一份菜品的分量。“

“说完了吗？就这两点？”耐心的听完了刘婷的这番话，曹兴宇点了点头，随后淡淡的开口道：“刘经理，我觉得你还是太保守了。”

我有亿家店提示您：看后求收藏（百发小说网http://www.baifabohui.com），接着再看更方便。