第184章 前一晚的紧张 (2-1)

晚上营业结束，冯识辛和家里人一起把餐馆打扫好，之后却又独自一个人站在后厨里。

明天他要代表季鹏程去接受挑战，而且是一场必须要赢的厨艺挑战。

或许平时冯识辛都会表现出足够的自信。

但是要说心里一点压力没有，那确实也是不可能的。

毕竟明天的厨艺挑战不单单是他自己输赢的问题，还关系到是不是能够保住季鹏程餐馆的那块十佳本帮餐馆招牌。

那块招牌是季鹏程这些年来，凭借自己手艺守住的。

如今若是在冯识辛的手上丢失了，他心中自然是会感到非常愧疚。

可能如果不是季鹏程年事已高，他一定会自己去应战的。

这些天的忙碌下来，季鹏程哪怕只是守着灶台，其实每天也是感到非常的力不从心的。

而之所以季鹏程还能够站在灶台前，主要还是因为冯识辛帮他完成一切打荷的工作。

因为可能连每天来吃饭的老饕们都不知道，季鹏程的手已经没有办法切墩。

如果不是冯识辛极其厉害的基本功，能够胜任后厨里全部打荷工作。

季鹏程根本没办法做菜，更别说让餐馆恢复营业了。

所以在冯识辛出现之前，季鹏程其实已经做好了，那块招牌会被夺走，他也只能是黯然收场的结局。

但是冯识辛的出现，给了季鹏程新的希望。

这几天下来，季鹏程几乎是倾囊相授，把一些调味以及火候上的把控，几乎全都是教给了冯识辛。

甚至就连季鹏程最拿手的一些腌菜手法调味配比，他也都没有藏私教给了冯识辛。

而对冯识辛而言，季鹏程越是这样，他反倒越是感到有着极大压力。

因为师父已经把能教的东西都教给他，如果这样他还是无法赢得厨艺挑战，他心中会感到非常的愧疚，并且不知道该如何去面对师父。

冯识辛独自在后厨里静静站着，凝视着面前已经熄火的灶台。

不知什么时候，季鹏程走进后厨，来到了他的身后。

稍稍沉默片刻，季鹏程开口说：“明天开始，这里便是属于你的战场，其实你不需要有太大压力，因为无论输赢，明天我都会把这里交到你的手上，以后这家餐馆便属于你了。”

冯识辛听到这番话顿时一愣，转身不可思议地看着师父。

随后他张口想说：“师父，我”

季鹏程把他给打断了：“不用说了，我已经做了决定，而且我相信你能够把这里经营的更好。”

季鹏程上前一步，伸手摸了摸面前的灶台。

“这些老伙计，也是跟着我打拼了好多年，不过好在，我这些年保养的还不错，这帮老伙计还能继续给你出力。”

听到这番话，还是能够深切感受到季鹏程对后厨的那份热爱。

谁不是因为一开始热爱，才会投身到这么一个行业呢？

或许后来长年累月，每天都重复做着同样的事情，会让人感到疲惫不堪，会开始想要逃离，甚至是不想再去做菜了。

但是只要站在灶台前，那种几乎是已经刻在骨子里的劲头又会回来。

就如同是这些天里，季鹏程每天在后厨里灶台前忙碌，会感到非常的充实。

季鹏程转身看着冯识辛说：“识辛，你的出现让我感到欣慰，因为现在肯像你一样，沉下心来把基本功练得如此扎实的厨师太少了。

其实大多数的厨师，甚至都不能称之为厨师，他们在一些江湖厨子那里，仅仅只是学了那么几天，然后用那些所谓江湖菜，不费功夫的用重油重辣去做菜。那些不应该是厨师该做的，更加不应该是普通人只有的选择。”

听着季鹏程的话，冯识辛还是很清楚明白师父的意思。

如今很多人一提起中餐，基本上都是对江湖菜的印象，觉得就是各种的重油重辣，口味非常的重，可能会不健康等等。

但是很多人也知道，中餐中的精华不是那样。

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