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015:屠宰场 (3-2)

包裹粪便的肚子收拾起来太麻烦,尤其是寒冬,屠宰场一般会将肚子丢弃到墙根让职工自己拿回家收拾。

骆峰打量下被积雪掩埋的肚子,“哟,这一车拉不完呀,估摸着要来两趟。”

热合买江摇摇头,“一车,可以,我装。”

李羽跟热合买江是二十多年的老熟人了。

当初修建屠宰场,厂房里简易的案板、屠宰牛羊悬挂的铁架子以及上面的挂钩都是李羽焊接的。

李羽技术硬,给屠宰场的工人留下深刻印象。

自此,每年寒冬,屠宰场宰杀牛羊后丢弃不要的肚子,负责屠宰和保安工作热合买江除了送给自家亲朋好友,就是让李羽每隔一个月来拿一次。

一下子拿这么多肚子,这还是头一次。

李羽纳闷了,“热大哥,咋这么多?”

热合买江恋恋不舍地环顾着屠宰场四周,“你们汉族人,过完年,我这里不上班。”

“为撒?”李羽猛不丁听到这个消息,愣住了。

热合买江瞪着他那大眼睛,一副想不通的样子,“地承包,我知道。屠宰场承包,以后不是公家的了。”

李羽心里一惊,“热大哥,你是说,屠宰场承包给私人了?”

热合买江点头,“你认识,居马特、王三明,承包了。我嘛,肉联厂上班,电焊厂上班,不知道。”

看着热合买江耸耸肩无奈的动作,李羽担忧道:“前阵子听说咱们大集体企业改制,没想到这么快。”

热合买江征询李羽的意见,“李羽,你说,我,肉联厂嘛?电焊厂?哪个好?”

肉联厂跟电焊厂、屠宰场一样都是二轻局的下属企业。

李羽不假思索道:“肯定肉联厂呀,你切割牛羊肉跟庖丁解牛似的,去肉联厂能显出你的技术,咱们都是技术工人,手上的技术丢不了。”

对汉语一知半解的热合买江满脸的狐疑和不解。

骆峰用维吾尔语把李羽的话翻译给他。

热合买江不住地点头,突然询问李羽,“庖什么牛,谁?”

李羽笑了,耐心解释着,“很久很久以前,在口里(新疆话,内地)有个叫庖丁的人,他切骨肉的技术跟你一样,他的名字口里人都知道。”

骆峰用汉语翻译后,热合买江憨厚的笑了。

在热合买江的帮助下,三堆牛羊肚子、牛羊百叶装满了老牛车。

热合买江把屠宰场的十几个破旧麻袋给了李羽。

四个人装好牛羊肚子,十几个麻袋垒得足有两米高。

李羽不好意思地说,“热大哥,你应该给亲戚拿回去的。”

热合买江摇摇头,“你知道的,我们维族人,时间长旧肚子,不吃。”

李羽明白他的意思,维吾尔族人在饮食上讲究多,不吃放置好几天的肚子。

热合买江在骆峰赶着牛车离开前,又喊住了骆波,俩人从西边宰割牛的厂房出来。

骆波背着一个破旧的面口袋,兴奋地喊道:“爸、妈,还有牛蹄子,八个牛蹄子。”

回到家中,天已漆黑。

老牛车刚进了院子,骆川等人一窝蜂跑了出来。

每个人脸上都露出迫不及待的笑容。

李羽安排着,“老骆,你跟三十白卸下来,老三、老大快把一袋子肚子提到后院把肚子里的粪便挤出来,再拿到伙房,我跟小海、小溪清洗肚子,小云,你只管烧水。”

漆黑的夜晚,骆家小院传出一阵阵笑声。

李羽带着几个孩子分工合作,搞起了流水作业。

后院,骆滨用锋利的小刀在牛羊肚子上划一道长长的口子。

李茗海戴着棉手套将肚子翻过来,倒出里面的牛羊粪。

寒冬下,牛羊粪成了冰砖,倒出来都成形,一块一块的。

这些堆积的粪便在来年开春拉到田地当肥料。

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