第三百八十章 特一级面点师 (4-1)

突然的一声吼叫，吓了魏巧依一跳。

“什么？”魏巧依问到。

“我说不上来，反正我能够感觉到这五道面点有一种共同的特色。”高典说到。

这倒不是他胡说，确确实实是他感觉到的。

因为从色香味来看，都没有太大的变化，但是却给高典一种很特殊的感觉。

就好像这五道面点，都有了人一样的气质。

听到高典的话，魏巧依笑了起来。

“你说的其实没错。”

显然，魏巧依是早就知道的。

这下高典有些疑惑道：“这是什么？”

魏巧依沉吟一会儿，说到：“你现在的厨艺水平，也达到了那个地步，可以开始了解，我就和你说说。”

看到魏巧依的表情有些严肃，高典认真听起来。

“你知道什么是特一级面点师吗？”魏巧依问。

高典摇摇头，特一级面点师从字面意思来看，肯定比一级面点师厉害，可是怎么样才算是特一级面点师，高典就不知道了。

“特一级面点师从字面意思来看，可以说成特殊的一级面点师，特别的一级面点师。那么怎样才算是特殊呢？

这就要说到面点的几个层次了。

我们都知道，面点做出来，分为合格、良好、优秀和无可挑剔。其实到了无可挑剔，就算是到头了，再要说上面，就是完美。

可是世界上没有完美的面点，也就是说，到了无可挑剔的水平，就不能再上一个层次。”

魏巧依说到。

高典张大嘴巴，他还是第一次听到这样的说法。

虽然大家都知道面点的四个层次，可是高典一直以为，在无可挑剔之上，应该是有另外的层次的，不然为啥还有特一级面点师和面点大师。

可是现在魏巧依给他说，再上面就没有更高的层次，无可挑剔就到顶了。

这让高典一时间有些无法接受。

如果无可挑剔就到顶了，那还怎么进步呢？

魏巧依看了眼高典，仿佛知道他的想法一般，说到：“虽然没有比无可挑剔更高的层次，但并不意味的无法进步，我们不能做出完美的面点，但是可以无限接近完美。”

高典闻言说道：“那特一级面点师，就是能够做出无限接近完美面点水平的面点师吗？”

这在高典看来，是一个合理的解释。

但是魏巧依却摇头说到：“不！并非如此！”

“不是吗？那怎样才算是特一级面点师呢？”高典问到。

“所谓特一级面点师，就是在于特殊两个字上面。什么才叫特殊？当你水平到达一定程度之后，就要走上自己的道路，因为这个时候，已经没人可以教你，前面的路都要你自己走下去。

而找到自己的道路，让面点有了自己特色的面点师，就叫做特一级面点师。”

魏巧依解释道。

高典闻言，有些恍然大悟的感觉。

怪不得他刚刚觉得魏巧依做的五道面点，有种特殊的气质。

原来如此。

“意思我大概懂了，你能不能给我讲一下，什么叫做自己的道路？又应该如何去寻找这条道路？”

高典问到。

魏巧依说到：“你不问，我也会给你讲的。”

“所谓道路，其实是一个形容，帮助你更好的理解。其实也有说是厨道、厨心、理念的，反正都是差不多的意思。

至于如何去寻找，那就看自己，别人没办法帮忙的。”魏巧依说到。

高典问到：“那总归有个方向吧？”

魏巧依点头说到：“有。重点在于，形成自己的特色，用自己独特的厨艺理念。”

“形成自己的特色？”高典咀嚼着这句话。

魏巧依说到：“其实你以前就在做这件事，你看你做的百合酥，是不是就带有自己的特色了？”

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