毕竟龙须酥名字里带个酥,但是和酥半点关系都没有。
龙须酥比冯治纲说的那种苹果酥更符合的是,龙须酥和面点能够扯上点关系,而冯治纲说的那种苹果酥,其实就是果干。
虽然和面点搭边,但是龙须酥会的人很少。
这是由于,龙须酥的制作难度极高。
其实调味什么的,都还是次要,毕竟龙须酥就不需要太多的调味,本身就是用糖制作的。
可是制作龙须酥,对于熬糖的火候,拉糖的技术,都要求极高。
同样难度很高的,还有龙须面。
当然,龙须面的难度,其实比起龙须酥更高,毕竟糖的延展性比面团的延展性更好一些。
大家面面相觑,想到了龙须酥,却忘了还要做出来,并且还要做的好。
这次,就连魏巧依也有些束手无策。
她对甜品虽然有研究,可是龙须酥她是真的没有接触过。
“要不……咱们还是放弃吧。”魏巧依说到。
刚刚叫大家不要放弃的魏巧依,现在也开始让大家放弃。
根本就没人会龙须酥,不放弃干嘛?
这时高典说到:“先别放弃,我试试吧。”…
“高总,你还会做龙须酥?”姚军有些惊讶道。
高典摇头道:“不会,但是我可以学。”
姚军嘴角抽搐道:“高总,你的意思是……现学现卖?”
高典点了点头说:“嗯,现在不也没有办法嘛,大家都不会做,我只能试试看。”
“可是……”姚军欲言又止,随后他轻叹口气说到:“那就看高总的了。”
现学现卖的难度很大,并且还是龙须酥这种高难度的甜品。
换个人,姚军早就开始嘲讽了。
可是高典是老板,他就不好说什么的。
其他人也不相信高典,主要是太不可思议。
龙须酥是高难度的甜品,虽然调味简单,但是技术难度高啊。
更重要的是,这不是做出来就可以的,还必须要做好,做到优秀才行。
这就是难上加难!
魏巧依倒是相信高典,虽然有些荒谬,但是她就是有种直觉,觉得高典能够做到。
这件事就这样确定下来,高典要现学现卖,大家也不再多说什么。
毕竟他们自己不会,高典要试试,就试试好了。
现在距离七点,还有不少时间。
这还要多亏前两道面点做的比较快,给第三道留出了不少时间。
这就给高典学习龙须酥,留下了时间。
若非看着时间还早,高典可能也就直接放弃了。
他再厉害,学习也是需要时间的。
当然,高典敢说现学现卖,也并非毫无把握。
他开始在网上起制作龙须酥的方法来,可是网上制作的方法,并不是很全面,很多地方都写的很简略,就一句话带过。
这让他直直皱眉,如果连具体的制作方法都很省略,他就很难在短时间做出来。
他可以慢慢摸索,通过外挂的反馈进行调整,最终是应该能够成功做出来的。
可是这个时间,就需要很久,而不是短时间的现学现卖。
“我想,你可能需要这个。”
这时魏巧依走过来说到。
她把手机递过来,上面是一张图片。
“这是?”高典没有细看,疑问到。
“这是做龙须酥的制作方法还有配方。”魏巧依说到。
“你从哪儿得来的?”魏巧依问。
“这个你就别管,先学吧,时间可是很紧的。”魏巧依说到。
闻言,高典点了点头,随后接过手机,开始仔细研究起来。
图片并不只有一张,而是好几张。
好像是一本菜谱,只不过被拍摄下来。
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