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48.真正的山珍，大熊猫都被馋哭了 (2-2)
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李耀一边解说着，一边用筷子戳竹鼠，为下一个步骤做准备。
“红烧竹鼠呀！以主播的厨艺，做出来肯定很好吃。”
“给竹鼠戳洞？这是什么样的红烧竹鼠做法？”
“主播好残忍呀！记得出锅的给我留一点，滋溜...”
“戳洞？这是不是跟做烧白一样，还要用油炸？”
...
看到李耀的步骤，网友开始猜测其作用！！
“对！跟做烧白一样还要油炸，这样会使竹鼠表皮更加酥脆，而且颜色更加好看。”
看到猜测的弹幕，李耀回应道。
处理好竹鼠，起锅。
很快锅中的水分，便被烧干。
李耀直接倒入菜籽油。
“之所以用菜籽油，而不是用猪油，主要避免浪费，而且我们要先做油炸竹荪蛋，而不是炸竹鼠，这也是为了避免串味。”
随着油温的增高，菜籽油的香气也慢慢飘出来。
李耀用筷子试了一下，发现筷子周围开始出现泡泡，这说明油温到了。
“温度差不多了！！可以下锅炸竹荪蛋了。”
李耀将洗干净的竹荪蛋，再加鸡蛋调好的面糊包裹，下锅进行炸制。
“竹荪蛋？这是什么东西？我只吃过竹荪，还没听说过竹荪蛋？”
“难道竹荪也会生蛋，嘿嘿...”
“主播的这个说法，我也是第一次听到。”
...
听到竹荪蛋，不少网友一脸懵逼。
他们也是第一次听说。
竹荪听说过，但是竹荪蛋是什么东西？
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