第十九章 刘承泽的计划 (2-2)

但为了一会能给这个自大狂好看，她还是压下了即将爆发的怒火，带着刘承泽来到了厨房。

咖啡馆制作饮品和甜点，并不需要制作诸如牛排之类的菜品，因此厨房也并不像餐厅那般大，正对着大厅的一面用一整个玻璃罩住，以示自家菜品是在顾客监督下完成，可以安心食用。

女甜品师指了指厨房，对刘承泽说道：

“我也不为难你，这里的任何设备只要你会，都可以使用，也不用做别的，一杯手磨拿铁，一份欧培拉，都是你点的，只要做的比我好，我认你。”

刘承泽点点头走进厨房，用手摸了一下餐台，翻过手来手指上并没有什么灰尘。

“还行，至少足够干净。”

说完刘承泽没有理会少女的表情，带上厨师帽，洗了洗手走到餐台前。

将咖啡豆放入烘焙箱，点火烘焙，拿出鸡蛋蛋清分离，蛋黄中加入面粉、适量砂糖打成糊状后开始手工打发蛋清，整个过程行云流水。

一旁的咖啡豆已经快要爆开，刘承泽放下手中的活计来到烘焙箱前，在咖啡豆快要完全烤好前关闭烘焙箱，用余热继续烘焙。

一旁的女甜品师看到刘承泽的动作有些惊讶。

他是第一次接触这种咖啡豆，之前自己也没告诉他产地品种和进库时间，他是怎么做到如此恰到好处地把握好时间的？

咖啡豆的烘焙是很有讲究的，其需要根据含水量、产地、品类的不同设定不同的烘焙温度和时间，一般来说甜点师如果面前有一种需要烘烤的咖啡豆，在没有知道这些信息前是很难烤好的。

原本刚才女甜品师见到刘承泽上来就直接烘焙咖啡豆，还以为他是一个什么都不懂，只会说大话的新手，但现在在看……好像真的很厉害啊。

她收起了轻慢之心，开始认真的观察着刘承泽的动作。

同时，她也开始思考起为什么刘承泽要来这么做。

根据刘承泽的举动，女甜品师已经判断出来他确实是要比自己强上很多，但自己好歹也干了这么多年了，店里也有这一批不少的老顾客，他至于把自己贬的如此一无是处吗？

这是在砸场子吧？

能有这样的实力，他应该也是以为全职甜品师，而且应该也在这附近工作，虽说同行是冤家，可再怎么的也有着行业内的规矩，砸人场子是一件很恶劣的事，会受到全体同行的排挤的，这小子以后不打算在大阪混了？

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