其他都不说,剔去脊骨和细刺的草鱼片,薄如蝉翼,爽口弹牙。
只是这一点,就肯定可以让人流连忘返。
而想要做到薄如蝉翼,只是看着四个字就知道不简单,这肯定也需要极致的刀工。
只不过,这种刀工,相比文思豆腐和拆鱼羹,肯定要低一个层次,所以林非凡还够得到。
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