第二十二章 用漏勺炒肉？这是要干嘛！ (2-1)

眼看着苏云就这么手操作灶台。

这可让不少人都愣了一下。

刚进厨房的厨师，还没有完全熟悉厨房环境的情况下，怎么敢随便乱动这些！

更何况苏云还不是职业的中餐厨师。

中餐厨房的炉灶，可不是新手能操作的。

打下手的厨师刚想要提醒。

就见苏云已经熟练的将旁边的阀门打开，点了火。

动作自然的就像是来到自家后厨一样。

看到苏云一脸平常的继续检查厨具。

打下手的厨师只能默默缩回了提醒的手，继续准备材料。

苏云这模样，看样子根本不需要他来提醒！

周围大厨看苏云这一番检查。

看去颇有大厨的架势。

只是光有架势不行。

做中餐是需要下真功夫的！

只是不少人还在怀疑，苏云一个西餐厨师真的能做好中餐吗？

不说两者烹饪手法完全不一致。

就算是这些基本的烹饪器具也都不同。

中餐光是锅就五花八门。

什么炒锅，汤锅，煎锅。

这些锅又分生铁、熟铁、石头锅、铝锅、复合钢等等。

非常复杂。

而西餐一般就只有平底锅这一种。

用餐环境和西餐的文化，对他们来说更重要。

这就让两者有了极大的区别。

“给我找个大点的漏勺。”

苏云此时对旁边打下手的厨师吩咐道。

“漏勺？”

“要漏勺干什么？”

“干炒牛河和咕佬肉需要用到这东西？”

“别是在这装模做样，故弄玄虚。”

不少大厨听到苏云的要求，有些搞不懂。

都把目光转向黄老。

只是黄老也有些皱眉。

这两道菜他做了不下二十年。

自信对每个环节都了如指掌。

但从来没听说需要用到漏勺。

“先看看吧，说不定苏小师傅会给我们带来惊喜。”

黄老淡淡的说道，他也没看明白。

周围厨师听到都惊了。

黄老对这两道菜的理解。

不说是超凡脱俗，也绝对是炉火纯青，无懈可击。

做干炒牛河要用漏勺的原因，居然连黄老都没看懂！？

这特么该不会是在这里乱搞吧。

大厨还在窃窃私语。

苏云那边却已经有了下一步的动作。

“嘭！”

苏云将炉灶的火力迅速开大。

让火焰变得澎湃。

只是苏云并没有将锅放在灶。

而是转手拿起厨师递过来的漏勺。

“牛肉！”

听到苏云发话，一旁的下手立马把腌制好的牛肉送到苏云手里。

一看要用牛肉，大家都知道了。

苏云现在要做的菜是干炒牛河。

只不过.....

谁会拿漏勺炒牛河！？

下一秒。

苏云快速将盘子里的牛肉盖到漏勺里，放在火来回炙烤。

一把漏勺，在苏云的手里宛如灵活的杂耍，左右翻飞。

苏云用巧劲，将这团牛肉在漏勺中来回翻炒，不让牛肉和漏勺粘在一块。

这是...颠勺！！

苏云一出手，就是中餐的标准手法，颠勺！

这一幕被直播间的观众看在眼里。

“苏哥牛啊，这小勺颠的，一看就知道下了功夫。”

“没想到苏哥西餐做的好，中餐看样子也不赖啊。”

“苏哥这样子有戏啊，我原本还以为他在开玩笑。”

“苏哥这全能啊，啥都会，666！”

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