389.传信和传统的融合 (2-1)

又连续吃了两口饭，李潇才停下手上的动作

“非常不错，用西式的焗饭的方法来进行深加工。”

“很好吃，不但没有丢掉糯米鸡的精髓，而且还加入了焗饭的元素。”

“传统的菜式加上让年轻人喜欢的元素，想法非常好，而且融合得一丝不苟！”

“90分+5分！这个五分是创意分！喜欢西式焗饭和糯米鸡的朋友千万不能错过。”

将碗里的糯米鸡吃得个一干二净，李潇又把筷子伸向了下一样食物。

【水牛奶菠萝包】

眼前的菠萝包个头很小，甚至比他旁边的叉烧包还要小上一圈。

李潇把整个小巧的菠萝包，展示在直播间面前。

直播间内的观众，看到这么迷你的菠萝包都十分好奇。

“原来这么小的也叫菠萝包吗？”

“这也太可爱了吧？”

“刚才还觉得点得太多，但现在一上手，就觉得每样的分量都好小。”

“其实也还好，在广东喝茶都是这样。”

“没错，多点几样慢慢吃，从早上吃到中午，刚好午饭就省了。”

“他们家的这菠萝包超好吃的！”

“我只能跟你们说，主播等下要出丑了！”

“楼上的为什么会这么说？”

“这个我有经验，这菠萝包一咬开里面的水牛奶就会爆出来，第1次吃的基本都会中招！”

······

李潇给观众们展示完小巧的菠萝包，直接就将菠萝包拿了起来。

他故意把嘴巴张大，似乎就要一口咬下。

然而他下一步的动作，却让准备看笑话的观众们大失所望。

因为李潇嘴巴张得虽然很大，但是咬下的食物却很少。

圆滚滚的菠萝包，只被他咬了小小的一口。

而且，他还有意识地将开口的位置放在上方。

所以，里面流动的水牛奶并没有溢出来。

这时，他才得意地跟观众解释：

“我早就猜到我们可爱的观众朋友，想着看主播我的笑话。”

“不过别看主播平时吊儿郎当的样子，但是开播前的工作还是做得非常妥善的。”

说着，他轻轻地吸了一口菠萝包里面的水牛奶。

他满意地点了点头，水牛奶非常新鲜。

虽然牛奶味道不浓，但这却恰恰说明他添加的东西不多。

毕竟水牛奶本身就比较稀，味道偏向清甜，口感偏向清爽。

这种口感和味道，即便是在水牛奶加入了玉米淀粉后，仍没有太大的改变。

不过，这调味是似乎略微过了一点，甜味有些偏重。

李潇又尝了一口酥皮，顿时他的眼前就是一亮。

他也立刻明白，里面的水牛奶为什么会偏甜。

因为他刚才居然疏忽了，酥皮本来就是偏甜的，要是里面流心的水牛奶馅甜味不够，就会让整体变得很奇怪。

现在一口咬下，连带着酥皮，包子，以及里面的水牛馅一起品尝，整体就变得协调起来。

他满意点头，虽然菠萝包做得比较普通，只是稍微比大部分的面包店好了那么一点。

胜在新鲜出炉，包子的纤维组织更加纤细柔软。

酥皮也还在脆脆的阶段，加上水牛奶馅做得实在太过惊艳。

以至于整体的评价，就远超了预期。

“这个水牛奶菠萝包非常棒！”

“外面是非常传统的菠萝包，里面却是打破了常规的馅料。”

“如果只有外面的菠萝包，那么这个水牛奶菠萝包就只有75分。”

“但是内外协调在一起，他的分数就能达到85分到90分的水平。”

吃完整个菠萝包，李潇喝下一口味道比较淡的普洱茶。

因为吃完这个菠萝包后，整个舌头都充斥着牛奶的甜味。

不过瑕不掩瑜，这并不能掩盖这个菠萝包的出色。

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