第51章 狮首甩水，这才叫狮子头！ (2-2)

之后苏宇把一个个狮子头捏好放入锅中油炸，表面带有一点金黄后苏宇捞了来。

苏宇在锅中放入姜片、葱段炒香，倒进事先熬好的高汤和酱油，小火慢炖。

最后只要等收汁即可，这段时间苏宇准备其他的菜式，揉面、熬制鸡汤、炖红烧肉。

一切都有条不紊地进行着。

没多久，店里进来一位老人，头发花白，但面色红润显得很有精神。

“老爷子，还要等一会才营业。”

“没事，我不急。”

苏宇低头继续忙手中的活。

老爷子先是看了看店内的卫生，点了点头。

接着又看了一眼价目表，有些惊讶这个小店的价格。

店面很小，老爷子看完环境后就看苏宇切作料。

苏宇的大师级刀工已经是炉火纯青，刀起刀落直接，一段段均匀细致的作料就切好了。

苏宇知道老爷子在边看，但也没说什么。

开放式的厨房就是让客人能看到厨师做菜，更加放心。

顶级的厨师在面前将好的食材一一做成佳肴，客人吃起来都感觉更加美味。

“红烧肉、红烧狮子头、宫保鸡丁，熬制的汤是做什么菜？闻起来不像只有鸡。”

苏宇有些惊讶，红烧肉和狮子头在炖，闻出来不奇怪。

但为开水白菜熬制的鸡汤，实际还有鸭和鸽子等，汤的食材就不是一般人能闻得出来了。

“开水白菜。”

“原来是这菜，难怪。”

“我要一份红烧狮子头加一份开水白菜。”

“好的，您先坐会。”

苏宇拿了一个琉璃杯，给老爷子倒了一杯山泉水。

过了一会，狮子头收汁出锅。

两个红润油亮的狮子头摆在了老爷子的桌前，狮子头应该在碗里出现一阵轻微抖动，那身形如狮头甩水一般。

老爷子眼睛一亮，狮子头红亮配点缀的翠绿香葱，肥肉丁和瘦肉丁在汤里炖久了以后变形后小疙瘩凹凸有致，看着就食欲大开。。

老爷子尝了一口，肉块与汁液醇香味浓，入口一抿即化。

“不错！”

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