第十三章 老派厨师的作风 (2-1)

五眼一看，金黄的鱼肝泡在酱汁中，上面点缀着青绿的蒜苗丝和紫红的紫苏叶，让食欲大增。

“老大，我可以吃了么？”五眼弱弱的问道，喉头不争气的上下涌动。

“吃吧。细细品一下。”刘芒点点头。

五眼迫不及待的夹起一块鱼肝送入口中，顿时一股细腻温柔的触感便充斥着整个口腔。微微嚼动，一股混合着蒜叶微微辛辣和紫苏清香的味道，一起在舌尖爆发。

“我额他滴娘！真是……太……太他妈好吃啦！”五眼只有用最粗鄙的话语才能形容他此刻的心情。

刘芒也伸出筷子夹了一块鱼肝送入口中，细细品尝了一下后，眉头马上皱了起来。

“味道还行，但还称不上是上佳之作，煎的火候有点过了，不知道是不是鱼肝过小的缘故，太过于粉嫩，影响了口感。”

“嗯，得重新再来。”刘芒嘀咕道。又回想了一下菜谱，再次将炒锅又架了起来。

很快，第二盘青鱼秃肺就做好了，刘芒要五眼将他的爸妈也叫了过来，好一起尝尝。

“芒芒，这真是你做的？真的太好吃了，我从来都没吃到过这没好吃的东西。”

“是啊，要是你爷爷还在就好了，知道你这样聪明，他也不会将酒楼交给一个外人了。”刘芒的爸爸有些惆怅的说道。

“不行！还是不行！”可刘芒却没有说话，再次尝了一下。

味道还是有点不对，姜丝放的略少，没有盖过鱼肝本身的腥味，虽然腥味几乎细微到不可闻，但刘芒还是尝出来了。

什么叫天赋？这就是天赋！有些东西是可以靠勤学苦练得来，但有些东西是老天爷赐予你的，没有它，那永远成不了顶级的大师！

刘芒的味觉和嗅觉以及对美食的理解比一般人要高出好几倍，这几样东西才是他身上最珍贵的，甚至比厨神空间还要珍贵。

爱迪生曾说过——天才就是百分之九十九的汗水加上百分之一的灵感。

但很多人不知道，这句话是有下半句的。他还说，那百分之一的灵感是最重要的，比百分之九十九的汗水都要重要！

一个人勤奋固然可以让他走到很高的位置，但若是少了那一丝灵感和天赋，他的一生也就止步如此。就好像这世上学习钢琴作曲的人那么多，可有几个最后能成为莫扎特、贝多芬一样的音乐家？

勤奋和天赋，缺一不可！

“再来！”刘芒甩甩脑袋，食材不够了，这次一定要做到尽善尽美。

“嗯嗯，这次不会错了，鱼肝虽然还是缺少一丝韧性，但肯定是食材的原因，看来发明这道菜的厨师指明要用大鱼的肝脏确实是有一定道理的。”

等最后一份青鱼秃肺做好，刘芒尝了一下后，心里暗暗想道。

味道已经和做的技法已经把握住了，可以动手完成空间的悬赏了，这次他很有信心。

“胖子！给我留一块！”最后的盘菜一出，刘芒他老爸就和五眼抢的不亦乐乎，像两个小孩一样。

“爸，妈，帮我准备香案。小五，你和我一起将那条青鱼王抓过来，准备开工。”见这次终于大功告成后，刘芒准备动手完成空间悬赏了。

“啊，现在就做啊？”

很快，香案就摆好了，刘芒的爸爸从卧室来拿一张古色古香的画卷，恭恭敬敬的挂在香案上方的墙壁上。

刘芒点燃三柱香，屈身跪在香案前的蒲团上恭恭敬敬的磕了三个头，然后端起案上的一碗烧刀子，一半洒在地上，仰脖将另一半一饮而尽。

画卷上是一个手持木杖，一脸胡须，腰间挂着一个紫红大葫芦的古装大汉。

就像唱戏的拜唐玄宗，学木工的拜鲁班，剃头的拜罗祖（吕洞宾）一样，厨师行业当然也有自己的祖师爷。

不过，中国的菜系繁多，派系林立，所拜的祖师也各不相同。

有拜被孔子赞过，‘淄渑之合者，易牙尝而知之’的易牙，有拜说过‘治大国如烹小鲜’的伊尹，还有拜最早发明鸡精的詹王。

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