第六十七章 这一桌国宴名菜都是你 (2-1)

张君儒笑着迎了去。

眼前的几人都是自己的老熟人。

赵启阳、孙宇和刘文彬都是国家特一级厨师；汪茂彦是省美食协会的首脑。

五人中唯一的女性耿冰烟是国家一级面点师。

这些人都是张君儒在外参加各种活动结识的人，刚好这次夏州市举办青年厨师争霸赛，便邀请他们前来作为比赛的评审团。

以他们的资历，做这个级别的美食大赛评审是足够的。

“老张，好久不见。”赵启阳笑道。

“好久没有喝过你珍藏的猴儿烧酒了，心里想念得很。”张君儒笑道。

张君儒与每个人都寒暄了几句，随后说道：“先进去说吧。”

走进极膳斋里，众人交口称赞。

“老张，你这园林搞得不错嘛，小桥流水人家，有点那个意境了。”汪茂彦啧啧称奇道。

“马马虎虎吧，平时没事瞎折腾的。”张君儒说道。

“你这要是瞎折腾的话，我倒是想请你去我的酒店折腾一下。”孙宇说道。

“有机会一定去。”张君儒说道。

众人有说有笑地来到了装修精致典雅的大厅，一面面古典屏风将一张张桌子给隔开，面有的画着仕女图，有的是梅兰竹菊岁寒三友图。

一阵阵悠扬的琴音在大厅中回响，古色古香，梵音袅袅。

张君儒带着众人穿过大厅，来到一个庭院门前，青砖绿瓦，青苔丛生，院中栽有一株柳树，枝条随风飘荡。

庭院中间是一个小水池，水池中央是一个假山，山中有泉水冉冉流出，池中有彩鲤数尾，正在嬉戏追逐。

“如果不说是来这里吃饭我都怀疑是来这里看风景的。”耿冰烟看着张君儒笑道。

她拿着一台相机不断地拍照，完全沉浸在美景之中。

“老张这里确实搞得有声有色，有空我都想住在这里了。”刘文彬说道。

“老刘你想住在这里还不简单吗？马就给你安排。”张君儒笑道。

“我倒是有些期待今晚的晚宴了。”汪茂彦说道。

“老张准备了什么来招待我们呢？”赵启阳问道。

“到了晚你们就知道了，我先卖个关子，我们先进去商讨一下比赛的一些相关工作吧。”张君儒建议道。

“好，这可是夏州市餐饮界的一项盛世，不能马虎对待。”汪茂彦点了点头道。

厨房里，秦飞正在制作晚宴的菜品。

欢迎晚宴定在下午六点，还剩下两个多小时的时间，他需要掐好时间，不能太早也不能拖得太晚，否则会影响菜的口感以及食客的用餐体验。

郭昊苍等极膳斋的厨师对于秦飞早已佩服得五体投地。

他对于食材的把控程度极其精准，能指出菜品中的一些不足之处，然后给出建议加以改进，让人在犯错的同时还能学到不少东西。

更重要的是，秦飞的厨艺在他们看来是无可挑剔的。

不管是刀工还是火候，甚至是用料的把握都是极其精准，就跟个机器人似的，所有的步骤都很精确，让人挑不出任何的毛病。

下午六点，欢迎晚宴准时开始。

一名穿着宫装的女服务员端着一盘菜走了出来

一个造型精致的浅底瓷盘摆了餐桌，揭开盖子，里边除了清澈见底的清汤，还整齐地摆放着一颗颗的白菜心。

“这道菜是开水白菜。”服务员介绍道。

“不错，第一道菜就很考究厨师的制汤功底。”赵启阳点了点头道。

服务员给每人都盛了一小碗汤，碗底放了两颗白菜心。

“看起来清汤寡水，实际闻起来香味扑鼻，所有的精华都在这碗中看似开水的清汤之中。”刘文彬说道。

汪茂彦尝了一口，点了点头道：“清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，却清香爽口，不油不腻。”

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