宋淮有些不淡定了。
就算是他最看好的何蕴和也不敢说能轻松赢下青年厨师争霸赛。
这是夏州市年青一代最顶级的厨艺大赛,参赛选手中不仅有着许多民间高手,还有不少国内名厨的弟子,说是卧虎藏龙也不为过。
“曾经我想邀请他去参加青年厨师争霸赛,拿个荣誉,然后再推荐他参加全国厨师大奖赛,可惜他拒绝了。”张君儒惋惜道。
宋淮一脸震动之色,这种待遇可不是一般人能够拥有的。
“可惜了,不过明晚的晚宴倒是让人期待。”宋淮说道。
“相信他不会让人失望。”张君儒点了点头道。
......
秦飞在收拾好饭馆里的卫生之后,在小黑板写下了一行字:有事休息一天。
然后挂在了饭馆外面。
第二天一早,秦飞就和张君儒前往晚宴的举办点,极膳斋。
极膳斋是一个古风浓郁的特色酒店,从外面看去,青砖绿瓦古色古香,就像是古典园林一般清幽淡雅。
里边流水潺潺,一座廊桥横跨其,桥底有游鱼嬉戏,阵阵古筝之声传入耳中。
“这个极膳斋是我前几年开的,在这里你不用拘束,放心大胆地去做。”
“我先带你去厨房,到时候需要准备什么食材说一声就可以了,厨房里会有专人帮你安排。”张君儒一边走一边对秦飞说道。
“嗯嗯好。”秦飞点头应道。
来到极膳斋的厨房,比饭馆的厨房大了整整两倍多,宽阔整洁明亮,各种厨具应有尽有。
甚至还专门砌有一个土灶,这在一些现代化的酒店里是基本不会出现的。
用柴火做出来的饭菜要比燃气灶做出来的香得多。
但是却并不适合讲究出餐速度的酒店。
“昊苍,把你的人都叫过来。”张君儒喊道。
不一会儿,八名身穿白色厨师服的人站在了张君儒和秦飞的面前。
领头一人约莫四十岁,身材壮硕,手掌宽大,典型的厨师体格,一股无名的威势散发出来。
相比之下,秦飞更像是一名初出茅庐的菜鸟厨师。
“介绍一下,这位是我极膳斋的主厨,郭昊苍。”
“这一位,是专门负责今晚宴会的主厨,秦飞。”
张君儒相互介绍道。
话音刚落,所有人都面露意外之色,就连郭昊苍都微微挑眉。
这么年轻的主厨还是第一次见,要是老板不说的话说不定还以为是刚来的新员工。
“你好!”
“你好,请多关照!”
秦飞与郭昊苍互相握手致意。
“这位是庞向明,负责白案;这位是赖荣,负责切配;这位是叶国聪,负责水台;这位是......”
随后,郭昊苍开始给秦飞介绍自己的团队成员。
介绍完自己的团队成员之后,郭昊苍看向秦飞,说道:“不知道这位秦小兄弟的拿手绝活是什么,能不能露两手让大伙开开眼界。”
秦飞点了点头道:“当然可以。”
他知道这是别人对自己的考验,自己初来乍到就站在所有人的头,若是没有足够的水平来服众的话,很难让人打心底里服气,也会影响到后面的工作。
后厨也是一个讲究实力的地方,关系并不能决定所有的事情。
张君儒站在一旁一言不发,面带笑意地看着眼前这一幕,似乎早有预料会发生这种事。
秦飞走向一旁,看着桌子琳琅满目的食材,随意抽出一根白萝卜。
“今天就做这个吧。”秦飞淡淡道。
萝卜?
众人面面相觑,不知道秦飞打算用一根萝卜做一道什么样的菜。
越是简单的食材,想要做出来好吃的,难度不是一般的大。
有句话说得好,高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。
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