第四十九章 牛排盖饭 (2-2)

“好，我去找娄姐她们玩去。”呆小妹说道。

秦飞取出一个大大的方型平底煎锅，可以一次性煎十块牛排。

在锅中加入适量的黄油，等黄油在高温下化开之后，将牛排放入锅中。

牛排的油脂在黄油的刺激下“嗤嗤”作响，一股浓郁的肉香味飘荡在厨房里。

秦飞快速翻动着锅中的牛排，细心地煎制，等到九分熟的时候就可以了，切开之后肉中有淡淡的红色，没有血水。

将煎好的牛排放到一旁的保温餐槽里，然后把之前用来腌制牛排的洋葱末倒入锅中，使其充分吸收锅中浓郁的肉汁。

紧接着倒入一些红酒和酱油，让肉汁变得更加浓香醇厚，最后再加入适量的水淀粉勾芡，就变成了香浓的洋葱酱。

把洋葱酱倒入另一个空置的保温餐槽里就可以继续煎牛排了。

如此往复，秦飞忙活了三个多小时总算是煎好了所有的牛排。

很快，呆小妹和娄雁兰三人顺着香味来到店里。

“飞哥，做好了吗？我想就馒头吃了。”呆小妹嬉笑道。

“好了，准备可以营业了。”秦飞说道。

“好巧，刚好赶。”娄雁兰笑道。

秦飞取出四个大碗，打大半碗的酸梅饭，然后打开保温餐槽的盖子，从里边塞得满满当当的牛排中取出一块切成拇指般大小的小块。

然后将其整整齐齐地码放在米饭，接着把洋葱酱浇在牛排表面，最后再撒一点葱花点缀。

一碗用料满满诚意十足的牛排盖饭就做好了。

春节看书天天乐，充100赠500VIP点券！

(活动时间：1月31日到2月15日)

美食：开店三年，呆小妹想白嫖提示您：看后求收藏（百发小说网http://www.baifabohui.com），接着再看更方便。