第四十五章 叶杏教大妞 (2-1)

大妞第一次去府城干活，可能是初生牛犊不怕虎，她并没有林氏当时那么得小心翼翼，反而非常兴奋，在铺子里忙前忙后。

铺子早上卖限量炊饼、馒头和姜撞奶等热食，到了下午除了双皮奶、珍珠奶茶等，其余大多都是卖水晶脆梨片、橙子曲奇之类的点心，大妞招呼客人也很大胆。她看上去就是一团孩子气，好话不要钱地说，客人们都很能接受这个新来的女伙计。

“王嫂子，你家新来的小姑娘还挺会干活的，哪里找来的？”客人以为大妞是王氏从牙行找来的，便向王氏询问道。

王氏笑着说：“那是我们铺子林嫂子的闺女，她人小不懂事，以后要是有什么冒犯的可别往心里去。”

王氏见大妞招呼完客人也不闲着，等没什么客人的时候她就拿着抹布把铺子里里外外打扫一遍，像个陀螺一样忙着转个不停。

“大妞真是个懂事的孩子，眼里有活，有时候我都没注意到她就立马上前帮忙，可比隔壁铺子招的伙计好多了。”王氏忍不住和叶杏夸赞大妞，她再次觉得找大妞来真是找对了。隔壁那半大的小伙子成天懒洋洋的，听说见了客人都懒得起身，若不是亲戚关系，掌柜的怕早就把他打回家了。

叶杏正准备进厨房准备做提拉米苏，现在府城大大小小的宴会即便不请叶杏过去帮忙，也会来她的铺子预订一些甜品，甚至府城周边县城的有钱人家也会特意来买。如今奶油再难打发叶杏也只能多多准备着，要知道卖定制甜品给这些有钱人，利润可比在铺子卖点心多得多。

看了下时间，等会只有傍晚才会有许多客人上门，叶杏让大妞进厨房帮她打发淡奶油。大妞来府城之后谨记林氏的嘱咐，少说多做，尤其是叶杏在厨房准备的时候，也行不说绝对不会私自进去，因此这还是她第一次进厨房帮忙。

“来，大妞，看着我怎么做，等会你就也这样，等盆里面的东西能打得搅拌器提起来有勾且不会消失就可以停下了。”

果然是穷人的孩子早当家，大妞干活上手的速度确实很快，并且她的手臂比叶杏有劲，手动打发奶油的速度都快赶上叶杏这个老手了。

等淡奶油打发好了，叶杏就把马斯卡彭奶酪糊与淡奶油混合均匀，她并没有把大妞叫出去，而是让她在一边继续打发下一份淡奶油。

“叶杏姐姐，我要不出去打吧。”大妞觉得留在这里偷看实在不好，她真的很怕再被人骗地透露叶杏赚钱的秘密，于是背过身去有些不安地说道。

叶杏一开始还没反应过来，她一边搅拌一边随口一问：“怎么了，这里太冷了是吗？”

“不，不是，我怕看到你做点心的秘密。”

“你呀，真是个傻丫头！”叶杏觉得好笑，她放下手里的厨具，将大妞的身子转过来面对她，“我如果不信你，又怎么会把你叫进来帮忙呢？”

大妞踟蹰地说不出话，她虽然没出来做过活，但也从村里人那里听说过，有手艺的人一般是不把手艺外传的，甚至只传男不传女，她一直觉得叶杏的手艺以后怕是要传给她儿子，但是她不懂现在叶杏的意思。

“你这小脑袋整天在想什么？”叶杏一看她那欲言又止的样子就知道她不知道想到哪里去了，她索性抛出几个问题问大妞。

“你知道我让你把奶油打发是为什么吗？”

大妞诺诺地说：“不，不知道。”

“那你知道你打发的淡奶油从哪来的吗？”

这也是大妞心里的疑问，她一直没好意思问，大妞摇摇头说：“不，不知道。”

“你看，这些你都不知道，在这里帮忙你又能泄露多少秘密出去呢？”叶杏拍拍大妞的肩膀安慰道，“我知道你是个好孩子，听说后来村里的人问你铺子的事你都不曾说出去，我相信厨房的事你以后也能保守住。你也不用担心，我之后会慢慢教你的，你现在只需要跟着我做就行了。”

大妞这才放下心来，她朝叶杏狠狠地点头，便又欢欢喜喜地去打发奶油了。叶杏一边做一边指导她：“这奶油如果想好打发就得温度低，太高了怕是你的手都打断了它还软趴趴的……”

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