直播间的网友们唯恐天下不乱。
一个劲的怂恿孙海让他和林凡怼起来。
看到这种情况,
林凡淡淡一笑倒没有生气。
他只是似笑非笑的问道:
“怎么?看您的样子有点不服气?”
“不敢!”
孙海这才反应过来,刚才他的话有些不妥了。
毕竟面前的人是餐饮界的神,更是他师傅的忘年交。
“不过,我师傅曾经给这道菜评过8分......”
孙海,终究还是说了一句。
其中的意思不言而喻。
你虽然是厨神,但我师父也不差啊。
都是国宴大厨,你给我打那么低的分就是看不起我师傅。
林凡听出来了他的意思,其实还是很不服气。
如果,按照他以前的脾气。
肯定会立刻打脸对方,教对方做人了。
不过,现在的他已经过了那种争强好胜的时候。
对于这种言语之争,他已经看的很淡了。
不过,既然对方搬出来了王老。
那他就只能说道说道了。
“我不清楚王老曾经给你打过多少分,但是仅凭今天的这道菜来说,我最高只能给5分!”
“这道四君子乳鸽汤你虽然做的很用心,也是按照古法熬制。”
“但是在我看来,你犯的错误至少有七八处之多!”
“如果这就是你的水平,我只能说水平一般......”
林凡这一次没有给对方留面子。
已经说得很不留情面了。
既然,你搬出了你师傅。
那我就按照你师傅的标准来教你怎么做这道汤。
“七八处错误,水平一般......”
孙海的脸瞬间大变。
这对一个餐厅的厨师长来说,算是致命的了。
此时的他真的有点生气了。
不过,林凡根本不给他生气的机会。
“先不说你选用的乳鸽,只是普通的工厂饲养鸽子。”
“做这道菜的关键就是乳鸽必须选用农户自养的鸽子。”
“那样的乳鸽体内,才没有激素和饲料。”
“更何况您用的鸽子,已经超高了35天以,做出来的鸽子肉肉质紧绷,营养流失!”
“乳鸽需选用25-28日龄的雏鸽,这样的鸽子汤肉才能肉质柔嫩,营养丰富!”
林凡顿了段,喝了一口水接着说道。
还有你用的人参也只是一般的太子参,做乳鸽汤最好还是党参或者是高丽参。”
更不要说,你乳鸽煮制的时间过长,火候也没有控制住。”
“最好的火候就是武火滚15分钟后改文火煲45分钟。”
“剩下的我都不惜在给你细说了,你自己慢慢悟吧.....”
林凡一口气指出了对方的五六处错误。
孙海听得是冷害直流。
他以为自己做这道鸽子已经非常厉害了。
没想到在对方的眼里什么都不是。
网友们看到这种画面,顿时狂刷弹幕。
“我去,突然觉得厨神好!”
“太牛了,什么是专业,看到了吗,这就是专业!”
“厨神太厉害了,我听到要跪了!”
“开始还以为这大厨做的鸽子很厉害呢,没想到在厨神眼中狗屁都不是!”
“这家伙班门弄斧,这下砸自己脚了!”
“666,啥也不说了,请收下我的膝盖!”
“太牛了,根本不是一个档次的人,这大厨太弱了!”
不是大厨弱,而是林凡水平太高!
牛掰,这算不算降维打击啊......
网友们议论纷纷。
不过,孙海还是嘴硬道。
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