夜市里的美食从来不会拘泥于地方,在这里顾客们可以尝到来自全国各地的特色小吃,甚至也有不知真假的日式寿司、韩式炸鸡以及泰国特色咖喱鸡其余的像是臭豆腐、铁板鱿鱼、花甲粉、麻辣烫炒面就不用说了,几乎每个夜市都会有它们的身影。而南城是南方海滨城市,自然少不了海鲜的存在,海鲜火锅、海鲜粥、生腌等等很多沈周从来没吃过的东西也能在这里见到。
这不,竹西走到一个卖生腌的摊位前停住了脚步:“想不想尝尝?”
“海鲜吗?我都可以。”沈周是在北方内陆长大的孩子,几乎没怎么吃过海鲜,甚至连河鲜都不怎么吃以前因为穷吃不起,现在是因为懒不想动手。那种带壳需要剥的东西他真的连碰都懒得碰,不过今天既然来到了这里,尝一尝还是可以的。
竹西也知道他不吃海鲜,而且生腌又是一种不太能被内陆人接受的吃法,她还是提醒道:“生腌就是用鲜活的海鲜,放进调制好的料汁里腌制,其实就是生的,你也可以理解为一种刺身。”
“生的?我能不吃吗?”一听见是生的,沈周顿时没了一丁点的兴趣,让他吃生的蔬菜水果自然是没问题,可生肉这种东西怎么想他都下不了口,这玩意儿真的能吃?
“尝尝嘛,少买一点,你要觉得不好吃就都给我好了。”
“行吧,买的够你吃就行,我就尝个味儿。”
竹西点了点头,朝老板说道:“要一只龙虾,然后一份雪蛤、两只鲍鱼,再要一份樱花虾吧,就这些。”
“好嘞,请稍等一会儿。”
“那么多吃得了吗?”沈周就近找了个空座位坐下,有点担心她点得太多吃不完。
“这里可不是冬城,菜的分量没有那么大,而且海鲜这种东西本身就不便宜,分量就更不会多了。更何况龙虾、雪蛤这些带壳的,实际上能吃的也没多少。毕竟也不是拿生腌当饭吃,浅尝一下味道就好。”竹西以前每到过年的时候就会跟着爸妈全国各地到处跑,拜访朋友的同时,她也尝到了很多家里不常见的美食,生腌就是其中之一。
一开始她是拒绝的,可是尝了一口之后,嗯这东西怎么这么好吃?从那之后就非常能接受这种美食了。
沈周深以为然,海鲜在他眼里就是贵且少的东西,花几十块钱买一斤虾,能吃的也就那么点东西,还不如买个猪蹄子啃着舒服。哪怕到现在他已经完全有能力实现海鲜自由了,还是对这种食物不感冒。
“这是二位的生腌,请慢用。”
很快,老板就把竹西点的几种生腌用打包盒装着送了过来。
沈周看了一眼,说实话只看料汁的话还是很有食欲的,可是看到料汁里面泡着的各种海鲜,他还是生不起一丁点下嘴的想法。
真的能吃生的?不会咬不动?没有寄生虫吗?
他在胡思乱想着,竹西已经夹了片切成片状的鲍鱼送进嘴里,嚼了两下,露出满足的神情。
“真好吃!还是原来的配方,还是熟悉的味道很不错的,快尝尝!”
沈周咽了咽吐沫,忍不住皱眉道:“这能嚼得动?”
“当然可以啦,口感和味道都很不错的,虽然这只是夜市里的一个小摊子,但是老板制作生腌的手艺一点都差,不尝尝的话很可惜的。”竹西上大学的时候每次逛夜市,都会来吃一点,每次都很满足。
“还是算了,我看着你吃就行。”
“那我可就全吃完咯。”竹西说着又夹了个樱花虾放进嘴里,很熟练地吐出虾壳。
沈周看着她享受的样子,竟然也有了尝一尝的冲动。
在吃这方面,竹西可从来都不会将就,要是难吃的话,她肯定吃不下去的,看她的表情,这劳什子生腌应该还真挺不错的
尝尝吧尝尝吧不会死人的
心里有个声音在大声呼唤。
“那个不会有腥味吗?”
“当然不会呀,因为是用很多调料腌制出来的,所以一点腥味都没有,只会吃到食材本身的味道。”
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