第一百五十九章 解放双手和食谱三连击 (4-3)

先把小铁勺舀几滴热油在勺(以免蛋湖与勺子粘连)，再轻轻地把肉球扔进蛋湖里打个滚，用快子夹起放进小铁勺，迅速放到油锅中炸起来。

一个个穿了蛋湖衣的肉球通过小铁勺下到油锅里翻滚，一个个色泽金黄，洋溢着蛋香的圆子浮上油面，圆子就算炸好了。

具体做法到这里就没了下文。

最后标注的是一段关于炸好的圆子怎么个烹饪法。

只有简简单单一句话：

锅里加底油，把要和肉圆炒的菜煸一下，下入肉圆、加点水、酱油、白糖、盐、等水收的差不多的时候加鸡精之后，香喷喷的圆子就可以出锅。

徐阳一口气看完，又反复浏览了几遍才把心神从食谱里面退了出来。

这算是意外收获。

他决定一会有时间就尝试着做一下。

一道新菜，就算有着菜谱辅助，也必定是多做几次为好。

正所谓百炼成钢是一个道理

所以他准备尽可能早点动手，然后增加做的次数，可以的话，早点让这道寓意团团圆圆、圆圆满满的好菜上新。

马上就是中秋节，之后是新年。

这道菜真的很应景啊！

“再看看郧阳三合汤”

心里念头落下，很快第二份食谱记忆开始呈现出来。

郧阳三合汤，起源于明代万历年间的郧阳府而得名，到至今已有500多年的历史。

三合汤是始源自湖北郧阳地区的一道传统名小吃

当地人也说，三合汤是三种主要食品成分的组合，因此叫做“三合“，当地还流传几句顺口熘，“天下香客朝武当，必吃万历三合汤。”

“郧阳万历三合汤，一顿不吃想的慌！一碗正宗的三合汤中都含有当地农户的红薯粉，牛肉片以及碗中几个小饺子。”

鲜香滑嫩牛肉片，

晶莹剔透粉丝缠，

玲珑小巧玉仙饺，

味美可口客心欢。

这三合汤咏说的也是这道菜，而且这菜还相当有故事。

据传，郧阳万历三合汤源于四百四十年前的明万历元年(癸酉年)，鄂豫陕三地秀才郧阳抚治赶考，于八月八日，郧阳城大雨倾盆，只好暂住，巧遇三考生同住一客栈，畅聊达旦。

次日行前，一考生提议各寻一家乡特产烩为一锅，共食之，以示纪念。

因三秀才各自推崇思想(儒释道)不同，故河南考生寻牛肉以代道家、湖北考生寻红薯粉条以代佛家、陕西考生寻饺子(猴头)以代儒家，置于一锅烹煮。顿时，客栈内浓香四溢，吃上一碗，汤汁鲜美，粉条爽滑，牛肉劲道，饺子糯软，口感又鲜又香又辣。“郧阳万历三合汤“由此诞生。

一碗三合汤融合了儒释道，寓意与人相处至诚、互助将超越学识与信仰，这在中国历史上实为少见。

揭榜之时，三位考生均榜上有名，由此更增加了万历三合汤的吉祥。

当地自此留下了嫁娶、迁宅、赴考必吃郧阳万历三合汤的习俗。

天南海北朝武当的香客亦受此习俗影响，以乞得“三生万物“之富贵，形成了“天下香客朝武当，必吃万历三合汤“的美传。

合汤是始源自湖北武当山下郧阳地区的一道名小吃。

中国名吃，灿若星河，湖北郧阳万历三合汤，是一颗耀眼的明星。

从记忆中退出，徐阳甚至于有一种从历史中走出的感觉。

这简简单单的一道汤，可谓是大有渊源。

也让他心里有了期待，以至于想着快点把最后一份食谱记忆看完，早点动手做出来看看。

对于一个厨师来说，没有什么是一道新菜呈现在自己手中而更有成就感了。

这样想着，第三份食谱姜撞奶的记忆已然扑面而来。

姜撞奶，起源于粤省广州市，当地特色小吃，是粤省珠江三角洲一带汉族传统美食。

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