第四十八章：点茶之法 (2-1)

“紫霞朝露？那是何物？”凌玉不解地问道。

“当清晨第一缕霞光笼罩燕山，一缕微不可见的紫气会伴随着金色的光束自东而来，紫霞朝露便是指要在这缕霞光消逝前采集到的露水。”叶山说道。

“这么玄乎？”怜儿感到有些不可思议。

“那想必叶公子为了这一坛水费了不少的心思吧，凌玉实在心有不忍，公子还是收回去吧，换些平常的水便可。”凌玉说道。

“凌姑娘说笑了，这水若是封在坛子里便一文不值，只有遇到真正欣赏它的人，才是体现它价值的时刻。”叶山说道。

凌玉的脸颊莫名地有些发烫。

叶山将坛口解封，随即将水倾入壶中，又架在炉子上。

炉火旺盛，干柴噼啪地作响。

叶山起身，将窗户嵌起一个角来，既能保证室内的空气流通，又不至让屋里人感受到外面的寒意。

“这小神仙茶和南方那些寻常的茶可不同，虽然鲜嫩时亦有滋有味，但却寒性有余，倒是适合夏日消暑，却不适合冬季暖身，因而已陈放后再饮为最佳。”王靖在一旁替叶山介绍道。

“这倒确实有些奇特，但对于茶的这种特性，我之前也有所耳闻。”凌玉点点头赞同地说道。

“什么？”王靖倒是有些惊讶，他还以为这是叶山独创呢。

“凌姑娘说的可是云岭人的制茶方法？”叶山笑着说道。

“正是。”

“小叶你还去过云岭？”王靖更加惊讶了。

“去自然是没去过的，但是从一本典籍中了解过一些。”叶山说道。

“云岭那片地方地势极高，植物生长出来的叶片极大，汁液丰富，但却苦涩较重，因而他们有着一套极为特殊的制茶工艺。”凌玉说道。

“凌姑娘如此内行，我还真是班门弄斧了，惭愧。”叶山说道。

“几个云岭人曾到达过我安国境内，我也只是略有耳闻，还未真正见识过呢。”凌玉说道。

“这么说，你这制茶方法是跟云岭人学的？”王靖说道。

“算是借鉴吧，二者的共同之处皆是叶片肥厚，汁液丰富，但云岭茶尽皆产自高龄茶树，而我这小神仙却只是山石之间的零星杂草罢了，处理上也不尽相同。”叶山说道。

“叶公子能够从典籍之中学习改良并创造出一种新的茶叶处理方式，看来对此一道也是天赋异禀，研究颇深，凌玉今天真是大开眼界。”

叶山被凌玉这么一夸，也有些不好意思，赶紧说道：“能遇上凌姑娘这样识茶爱茶之人，也是在下的荣幸。”

见两人惺惺相惜的姿态，怜儿和王靖都觉得自己此刻有些多余。

此刻的怜儿就算再不识趣，也明白过来凌玉对叶山的态度，只好托着两腮，乖巧地坐在一旁。

“这次给凌姑娘准备的茶叶有三个年份，分别是三年、五年和七年茶。”叶山指着桌上的三个罐子依次说道。

“四年和六年的被你吃了吗？”怜儿忿忿地吐槽道。

叶山耐心地解释道：“茶叶的转化需要时间，但却并非越久越好，而是周期性的变化。这三个是我摸索出来的最佳年份，他们虽然用的是同一种原料，但却因陈放年头不同，味道也有所差别，各具特点。”

凌玉听得十分认真，精致的侧颜上没有一丝瑕疵。

叶山打开木箱，从里面掏出一个又一个稀奇古怪但又精致异常的器具来。

三人皆目不转睛地盯着叶山，怜儿的眼珠提溜提溜乱转，王靖也是第一次见这阵仗，看得认真。

叶山拿过一个巴掌大的药碾来。

“点茶法。”凌玉脱口而出。

叶山目光与凌玉交汇，微微点头，二人相视一笑。

“大叔，什么是点茶法？”怜儿一头雾水地问王靖。

王靖额头上青筋直跳，心道：“我虽然看起来老了点，但却与叶山平辈相交，你是安国公主的侍女，就算关系比普通侍女好上那么一点，但也应该叫我王大人才是，大叔是什么鬼，我们有那么熟吗？”

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