各种熟悉的食材!
猪肉,黑木耳,莴笋丝,胡萝卜丝儿等等!
当然,因为地域缘故,因此哪怕同样一道鱼香肉丝,可能有的地方觉得不放莴笋丝是正宗的,也有的地方是不放胡萝卜丝是正宗的。
但是……
判断一道菜是不是正宗,品味道就行了!
成才色泽红润,闻起来带着鱼香味儿,夹了一快子,一口,熟悉的酸甜味儿出现,紧接着便可以感受到肉质的柔滑软嫩,偏偏里面又夹杂了其他的材料。
比如切条的黑木耳,肉的软嫩和黑木耳的脆形成鲜明对比,但不管是肉还是黑木耳亦或者胡萝卜丝,都被浓浓的汁水包裹,这一口下去,鲜甜之中带着浓郁的蒜香。
“好吃!”
“本以为那几道凉菜就已经很好了,没想到……这热菜味道竟然如此优秀!”
“是啊,这可比省城那些大酒店的厨师做的好吃多了!”
正说着,方琴夫妇走了过来,儿子脚受伤了,也只能他们来代替走一走了。
“大家吃好喝好啊,味道如何!”
杜贵存端着酒杯,满脸喜悦。
“嘿,你大舅哥找的厨师,是真不错啊!”
有人竖起了大拇指,但是说话的时候,嘴里还含着食物,甚至于头都没抬。
“我去,这红烧肘子更好吃!”
“这肘子肉肥的入口即化,瘦的越嚼越香,并且肥肉的油脂都已经渗透到瘦肉里面了,一口下去,整个人都要被荤香淹没了!”
杜贵存傻眼了,这我们是来敬酒的啊,抬头啊各位!
哪知道他还没说呢,一旁老婆已经拿起快子,撸起袖子,直接撕了一块肘子瘦肉,直接塞进嘴里。
“唔,就是这个味儿,我终于又吃到了!”
哪怕是已经过了大半年,但是方琴对于那桌席的味道还是记忆犹新,只是后来很久没吃到,慢慢模湖了,但是……
这一口下去,死去的记忆瞬间回来了。
“哎,怎么在人家席上吃呢!”
杜贵存皱眉,连忙拉了一下老婆。
但紧接着,老婆就直接从桌上夹了一块肉塞到他嘴里,直接堵住了他的嘴巴。
“唔,你这样……唔!”
虽然都是农村的,这会儿坐席的也基本都是乡里乡亲,但毕竟是主家,怎么着也得讲礼节,只是他这话还没说口,那嘴巴里面的荤香就瞬间扩散,肉汁流入咽喉,然后……
杜贵存身子一震,眼睛逐渐变大。
“乖乖,这……这是肘子肉?”
杜贵存惊呆了,他又不是没有吃过红烧肘子,毕竟是农村流水席的标配。
曾有人戏言,农村的大席要是没上肘子,那这席就不完整!
虽然是戏言,虽然也的确不是每个人家的席都有肘子,但是……
肘子的出场率的确很高!
因此,他不知道吃了多少红烧肘子,可像是刚才吃进嘴巴里面的这种味道,还是第一次尝到!
见老婆顺手拿了凳子吃了起来,杜贵存也不讲究了,酒碟子随手放在旁边,然后拿了快子,直接一道道尝!
红烧肘子!
卧槽!
椒盐蘑孤!
两个卧槽!
鱼香肉丝!
三个卧槽!
……
这一道道尝过去,等到他再想去吃红烧肘子的时候,却发现骨头都被人拿走了。
方琴笑道:“怎么样,好吃吧,现在不怨我出那么高的价格了吧!”
杜贵存点点头,又哭着笑摇摇头。
难怪……
难怪老婆大舅哥非要请这位,就这手艺,五星级酒店的大厨也比不上啊,而且那位也太年轻了吧!
就在杜贵存狂吃扒拉的时候,媳妇儿推着杜洪涛来了。
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