第一百五十五章 来自淮扬菜领头羊肥鱼的震惊（求全订！） (5-4)

鱼肉本就细腻，因此清真更加能凸显出鱼肉的细嫩爽滑和自身鲜甜。

这条鱼很新鲜，细嫩的肉配上鲜美料汁，组成了一道地道的清蒸鲈鱼。

“正！”

肥鱼眼中亮光越来越盛，真没想到这清蒸鲈鱼的味道竟然能这么好。

又喝了口水，然后……

盯上了那两颗红烧狮子头，虽然还冒着热气，但是……外表其实已经有点冷了，要知道，凡是热菜，尤其是肉菜，最好趁热吃，别说彻底凉了，就是温了，吃起来味道也要变了。

话说，，，.. 版。】

不过肥鱼吃过各种味道的红烧狮子头，虽然汤的吃起来挺好，但红烧狮子头毕竟是实心的，所以外面看起来热气不足了，里面说不定还烫牙呢。

他左右看了看这红烧狮子头，不论从那个方向看，这红烧狮子头都是圆滚滚的。

这是一道红烧狮子头的基本标准，毕竟……不是家里自己做着吃，所以外表一定要好看。

而且……

这两颗丸子不仅圆润饱满，最关键的是一样大小！

这既证明了厨师的手艺娴熟，也证明了厨师用心制作。

肥鱼直接将快子扎进一颗丸子里面，随着丸子翻动，那上面静静流淌的汁水突然转了方向，肥鱼嗅了一下，醇香扑鼻。

而且刚才扎丸子的时候，并不是很困难，这就说明这个丸子并不是很瓷实。

而不瓷实才是对的，有人做的丸子，为了让人感觉到诚意，差点做成火腿肠那种形式。

但实际上，真正的红烧狮子头并不是如此，大家吃红烧狮子头，并不是想要多吃点肉，而是要吃到真正的美味。

缝隙大，正好说明渗透进去的汁水多，就像是刚才快子扎破丸子的时候，甚至还有汁水溅了出来，这才是真正的红烧狮子头。

一口，那表皮上流淌的醇香汁液流入口腔，激起味蕾的敏感，一股更加浓郁的香气钻进鼻腔，不断回味。

“卧槽！”

肥鱼惊了，这味道……

简直和自己做的八九不离十了，不对，几乎差不多了。

随着咀嚼，咬下来肉块里面的汁水也流了出来，汁液混杂着肉块的酥香，让人连词都快忘了。

很快，一个红烧狮子头就被他吃的干干净净了。

“如何？”

就在他闭眼回味的时候，突然有人在身边说话。

一睁眼，便看到那年轻人端着水杯，笑吟吟盯着他。

肥鱼一脸认真，赞叹道：“好啊，尤其是这红烧狮子头，我可以很认真的说，这红烧狮子头绝对能让人踩破门槛！”

这不是吹捧！

临安不知道有多少人想吃他的红烧狮子头，不过他毕竟只有一个人，所以一般都是定量供给，而若是让人知道还有一人能做出这种味道，门槛铁定会被踩破。

而且先前他说和他味道八九不离十，并不是味道距离他的味道差了一两分，而是有一两分区别。

如果非要说两种哪个好吃，那就看个人口味的细微差别了。

毕竟哪怕是同样好吃的东西，也有人喜欢这个而不喜欢哪个！

周游早就注意到肥鱼了，毕竟这体型放在这里，再加上他吃完红烧肉，吃清蒸鲈鱼的时候竟然还漱口了。

这明显是职业评委的习惯！

遇到同行了！

肥鱼评价完，也知道对方肯定是认出他厨师的身份，便自我介绍，道：“我叫余量，不过大家都叫我肥鱼，是临安食味轩的老板！”

食味轩？

周游想了想，早先连老太太和他提及过这个店，赞不绝口，没想到这么巧在这里遇到了。

“幸会幸会！”周游道：“不过我不是临安人，是陇市人，寻常在村里烧烧席之类的！”

烧席？

肥鱼愣住了，他还以为周游至少也在某个大酒店掌勺，可这介绍……

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