机器打出来的肉馅有个很大的弊端,那就是会将肉中的筋膜打出来,一旦筋膜被打出来,就会粘成一团,这第一影响口感,会在吃的时候,有种撕扯感!
这第二,则是会影响吸收汁水,毕竟红烧狮子头最主要的味道,就是依靠汁水,如果汁水进不去里面,那红烧狮子头的里外就是两个味道了,这说明作品失败!
程琳看了看半块红烧狮子头,然后直接一大口给吃了下去,心道分开的话,刚好一口能吃到啊!
那半块狮子头入口,轻轻一咬,醇香味浓的汁液从红烧狮子头内部被挤压了出来,刺激着味蕾,瞬间的满足感,简直要让人飘升到天上了。
“乖乖,这红烧狮子头……”
程琳差点就哭了,后悔了,后悔了,应该早早先吃红烧狮子头的。
和唐文俊对视一眼,皆是看到彼此眼中的震惊。
原以为只是其中一道菜好吃,毕竟那或许是周游的拿手好菜,可现在看来,这桌子上所有菜,味道或许都很好!
当即赶紧扫荡!
果然,跷脚牛肉,甚至于韭菜炒鸡蛋,那滋味,几乎都比他们在五星级酒店吃过的味道要好!
而就在两人后悔之际,后续的菜也开始上了。
青椒炒肉,千页豆腐,椒麻鸡,红烧肘子,清蒸蟹,流汁宽粉……
之前错过了,这次,程琳和唐文俊再也不想错过了,因此当后续的菜开始上了之后,两人也不自觉如一开始其他人那般,果断拿起快子开吃。
一道道品尝,两人先是惊喜,然后彻底麻木,变成了一个只会吃饭的机器。
“好吃!”
“恩,这也好吃!”
“乖乖,这红烧肘子更好吃!”
唐文俊只觉得来时饿坏了,这一顿饭,或许真一辈子都难以忘记了。
程琳先是受不了,毕竟吃的太急了,那种已经快撑到嗓子眼儿的感觉,直接将她顶得慌,可饶是如此,当她看到盘子里面剩下的少许菜,还是忍不住想要继续吃。
“不行不行,这要是撑死了,发丧的理由不是要笑死同行了?”
可是……
当最后有人端着羊汤上来,程琳还是忍不住想要喝。
羊肉汤,如果里面泡馍,那就是羊肉泡馍!
没有那种很厚的油渍,看起来比较清澹,上面飘着几根香菜以及些许葱末。
如果只是单纯的闻,还真闻不到这是羊汤,因为一点羊肉的膻味都没有。
姚亮那边!
在看到这羊汤的时候,立马开喝了。
同时也给儿子说了声:“周游的羊汤,绝对是一绝,只能在席上喝到,而且还不常做呢!”
话说,,,.. 版。】
羊肉比较是热东西,虽然陇市人经常吃,但大夏天喝羊汤,有些人还真受不了。
可这雪后的羊汤,那简直就像是残血之后回泉水,爽的一笔!
姚云生这一顿席吃得满意十足,听到这羊汤好喝,果断尝了一口,果然,鲜香十足,而最关键的,是里面的羊肉,肥瘦相间,一口下去,没有任何油腻感,作为常吃的人,一口就知道这羊肉的新鲜度。
想想也是,冻羊肉或许只有市里亦或者外地城市的羊肉店里才有。
农村烧席,一般都是提前一天准备食材,像羊肉这种东西,甚至于是烧席当天现杀现分的。
但是……
就算是食材新鲜,那也是人家厨师烧的好,这味道,简直绝了。
“啊,我从来没喝过这么好喝的羊肉汤,还有这羊肉,怎么这么嫩,尤其是嚼起来,肉香四溢……”
唐文俊喝过羊汤,而且还不止一次,鲁东那边,草原那边,西京那边,可是……
那都没有席上这碗羊肉汤好喝。
唐文俊赶紧又喝了一口,闭着眼睛,美滋滋的。
“我唐文俊单方面宣布,陇市灵渠村的羊肉汤,是全国最好喝的!”
“我还要!”
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