文敏这会儿也已经吃酣了,之前老公一直说什么周师傅手艺好,周师傅手艺好,拿出来的剩饭剩菜味道的确很好!
但是……
她万万没想到,周游的手艺竟然达到如此地步了。
她不知道怎么形容,但是……
如果周游开店卖这个水盆羊肉,寒冬腊月她都能天天早上起床去吃,哪怕排队!
“是啊,就是周游,而且,这陆续上的菜,应该都是周游做的!”
这个水盆羊肉上菜时间和里面不一样,外面上的比较早,毕竟又不是炒锅炒出来的,而是另外用大铁桶煮出来,然后重新调制的。
因此外面第一道上的就是水盆羊肉,大约是为了驱寒,就跟南方人吃饭,总喜欢先喝口汤!
因此大家一开始吃到的,就是这份水盆羊肉!
而就这一份水盆羊肉,便已经让在场众人大呼过瘾了。
“我去,早上的时候,就是这玩意把我喝撑了!”
沉强喝着汤,吃着羊肉,头都快埋到碗里了!
秦月月比他还过分,作为一周必去吃一次羊肉泡馍的人,秦月月以为自小到大吃惯的那个店已经是羊肉泡馍天花板了!
可是……
她万万没想到,竟然还有人能捅破这个天花板!
天耶,早知道周游做饭这么好吃,之前就应该跟着老爸去吃席的啊!
亏了,亏大了!
秦月月化悲愤为食欲,一碗接着一碗。
沉强见状,连忙阻止!
“你干嘛?这还有呢!”
秦月月还以为沉强准备抢饭吃呢。
沉强无奈,道:“你别喝这么多汤,一会儿还有其他菜呢,吃撑了吃不下去怎么办?”
此话一出,秦月月恍然,对啊,听老爸说,热菜得有十几道呢!
可是……
这真的好好吃啊,尤其是看到自己闺蜜,埋头干饭……
“哇,这厨师在哪里上班啊,我以后要经常去喝汤!”
“是啊,怎么做的啊,感觉一点膻味儿都没有!”
“我倒是觉得,应该留一点点膻味儿,不过这味道,真是绝了!”
忍了!
让你们喝,一会儿喝撑了,我看你们怎么吃后续的好菜!
终于,其他的菜开始陆陆续续上了。
焖大虾,四喜丸子,酿茄子,梅菜扣肉,煎酿三宝,红扒鱼翅!
荔枝肉,夫妻肺片,凤尾虾,口袋豆腐,蚂蚁上树,油焖春笋!
……
荔枝肉!
闽菜代表,晋州饭桌上常见的菜品!
在看到这道菜的时候,栾云烟和沉羞月很激动,就像是在异国他乡,看到了金城牛肉面,沙县小吃,桂城米粉一样!
它因为外形似荔枝而得名!
盘子里面的肉不多,有几片叶子还有胡萝卜丝点缀,做成了树枝的样子,而那一块块红色的肉被堆积到一块儿,让整道菜的外形看起来就像是一株被摘下来的荔枝!
色泽鲜艳,汁水黏稠,一看就让人食欲大增!
“尝尝!”
“尝尝!”
两人对视一眼,其他的菜都还没尝,毕竟这道菜她们可熟悉了。
夹了一块,那汁水黏稠的都快拉丝了!
栾云烟一口将其吃了,首先感受到的,便是那汁水的酸酸甜甜!
这种酸酸甜甜不至于太过,感觉刚刚好,可以激发人的味蕾,让人口齿生津。
“是柠檬汁!”
“没错,应该是用柠檬汁代替了米醋的味道,和荔枝肉相辅相成,太好吃了!”
“唔,酸甜已经入味儿了,但肉本身竟然还带着些许脆口,却又有点酥,比晋州海鲜楼做的都好吃!”
“啧啧,周游一个陇市人,竟然可以将咱们晋州的菜做的如此好吃!”
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