汤汁是白色的,可以看到里面的羊肉片和粉条,另外,在盘子里面还准备了切好的葱花和香菜叶,还有油辣子,以及精髓糖蒜!
冯xx给自己盛了一碗羊肉,那勺子舀起来的羊汤,带着浓郁的羊肉香气,粉条也是用的本地的土豆粉,晶莹剔透,没有半点结!
放上葱花和香菜,赶紧搅动几下,让滚烫的额羊汤将葱花和香菜的香味儿包裹,然后美美的喝上一口。
“妈呀,这味道,咱们城东金桥那边有个羊肉泡馍店,冬天天没亮就开店了,七点多去都要等位子,大家都跑着喝人家头汤呢,所以时常中午下午两三点钟就因为食材卖光歇业了!”
“而周游要是开一个店,恐怕等不到下午两三点,估计上午十点十一点就要歇业了!”
什么?
冯xx这种地位的人带回去吃?
别逗了,羊肉这种东西,都有人抢着去店里喝头汤,你还带回去,味道早变了好吧!
“来来来,尝尝我们当地的特色,水盆羊肉!”
文敏和两个小姑娘聊天,也算是知道了这两人是怎么认识周游的。
既然是外地来的游客,作为当地人,自然想让她们体验体验!
虽然陇市出名是羊肉泡馍,但实际上什么羊肉泡馍啊,水盆羊肉啊,都是万变不离其宗,说白了,你羊肉泡馍做的好,水盆羊肉自然做得好!
“阿姨,那个我不太喜欢吃羊肉!”
栾云烟连忙摆手。
文敏笑道:“嫌膻啊,其实一点儿味道也没有,你试试!”
小碗儿已经放到面前了,栾云烟闻了下,咦?
还真没有膻味儿?
栾云烟和沉羞月都是西南沿海人,那边吃的大都是海鲜,像牛羊这种肉吃的比较少,尤其是羊肉。
早先晋州市里有过羊肉泡馍店,但几乎没人能开得住,大都开起来不到一个月就倒闭了。
剩下的,有一些烤全羊店之类的,不过规模都不大,两人曾去吃过,恩,怎么说呢,不和胃口。
关键是那个味儿,沉羞月还能吃一点,但是栾云烟一闻到那个味儿,就下不了口。
“唔,好好吃啊,这肉怎么这么烂啊,而且口味清醇,我还是第一次吃到这么好吃的羊肉!”
沉羞月已经开吃了,一口肉下去,唇齿留香,羊肉肥瘦相间,肥肉不腻,瘦肉不柴,而且煮的非常烂。
最最关键的是,一点羊肉的膻味都没有!
“文阿姨,这真的是羊肉吗?怎么一点膻味也没有啊!”
文敏乐了,笑道:“的确是羊肉,至于为什么没有膻味,这一来用的是我们陇市本地的羊,我们陇市本地羊膻味比较小,二来嘛,应该就是厨师手艺的问题了!”
她想起老公对那个周师傅大为赞赏,能让沉羞月这个外来旅游的人这么赞叹,她也有点馋了,连忙给自己盛了一碗。
然后……
一口汤下去,暖流入喉,先前在外面稍稍感受的寒意,瞬间消失!
乖乖,真没说谎啊!
“云烟,快吃快吃,真没有膻味儿!”
沉羞月已经开始喝汤了,大大的眼睛都米成一条缝儿了,像个猫一样!
见沉羞月都吃的这么香,她便夹了肉,一口,竟然真的没有膻味儿,而且她这一口吃到了粉条,软滑弹牙,配合上羊肉的香味儿,简直神来之笔!
要知道,她之前在西京吃过所谓的老店羊肉泡馍,需要自己用手一点点掰,很是麻烦,而且那肉和汤的味道也就平平无奇吧,至于里面的粉,用的是粉丝,而不是这种粗的粉条!
原以为粉条太粗,吃起来应该没有什么味道!
但这粉条夹起来看,晶莹剔透,甚至能从这边看到另外一边的快子,而那粉条上面附着的羊汤,让人吸熘起来,十分过瘾!
天呐,原来真正的水盆羊肉,味道这么好啊!
她突然之间想到了什么,问道:“文阿姨,这是周游做的?”
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