现在三位店员的情绪值都是八十以上了,加上这个提示,顾梁是放心了。
放假这么长时间,他也怕走了,明年不回来了。
那不惨了。
特别是赵小梦这个摇钱树,至少三分之一的业绩是她带来的。
其他人都可以替代,特别是厨师,换个菜品就可以了,摇钱树是不能替代的。
放假第二天,装修公司的人就来了。
正式开始装修,顾梁这个老板还没得放假,他要监督工程。
比较简单的装修风格,两间店面之间,大门口附近的墙壁打通两米多,墙壁再铺上一样的瓷砖。
这边也不用分区。
其他装扮,灯光方面跟原来的一样。
距离过年还有半个多月,加上过完年还有一周的时间,应该是够了。
施工进度比想象的快,到年二十五,整个装修就完成了,只剩下门口的招牌还需要重新弄一下,要覆盖两个店面的门楣。
弄招牌的店两天前就放假了,要年后过来弄。
最后一个桌子装好,手机提示音就嘟嘟的响了起来。
【神级餐厅:恭喜!店铺扩建成功】
【店铺规模:简约休闲装修风,105平,同时最大客容量108人】
店铺规模也同步更新了。
顾梁迫不及待的进入店员栏,打开雇佣项。
【当前店铺等级,最多雇佣两位厨师店员和三位服务员店员。】
【当前已有一位厨师和两位服务员店员,还可以雇佣一位厨师和一位服务员店员。】
果然是这个原因,扩建一下,立刻多了两位店员可雇佣。
【从小年开始到正月初七,就业市场春节休假,请春节假期结束,再行雇佣店员】
我擦,游戏都休假。顾梁一阵愕然,也只能放起手机,过完年再雇佣了。
一达到店铺规模要求就可以雇佣两人,总体上他很满意,跟他猜测的一样,就是店铺座位数不够,最大客容量没达到要求。
顾梁订了一张机票,第二天就回到了老家。
…………
顾梁的老家在南方沿海的农村,到家已经下午四点多。
“顾梁啊,你终于回来了。”母亲梁红在家里等他,看到顾梁拖着行李箱进来,说道:“等你吃年夜饭呢。”
“今年这么早,不是二十八的么?”
这边的习俗是年夜饭并不一定是年三十吃,因为会摆一桌,经常叫上亲戚朋友,错开来,就不会重叠了。
年三十只是自己家里人弄一顿好的,也叫年夜饭,但不会摆上一大桌,不会叫人。
顾梁母亲说的是顾梁爷爷家的年夜饭,年二十八吃,几乎是每年的定例。
“顾丽莉带她男朋友来了,他们俩正好都有年假,见一下你大伯大婶,明天就回去。”梁红说道。
所以提前了。
顾丽莉是顾梁大伯的女儿,去年还没听说她有男朋友的,这么快就带来见她父母了。
年底去女朋友家见对方父母也是少见。
“你爸在那边掌勺,东西快放好,我们差不多过去了。”梁红继续说道。
顾梁父亲叫顾立康,早年是县里一家酒店的大厨,后来离开酒店开过餐饮店,现在则跟梁红一起,承接附近几个镇村里的红白喜事吃席。
只担任厨师工作,不是承包,做这个就是拿点辛苦钱。
自己做就是为了省钱的,让人承包虽然也比去饭店省钱,但省不了多少,没有面子却是摆在那的,所以给人承包的也有,但主要还是请个厨师自己烧更多些。
以前顾梁经常去帮忙,厨艺就是这么学会的。
现在中央厨房、料理包什么的兴起,注重标准化餐饮,厨师只是个螺丝钉,大概也只有那些极少数高端餐厅的大厨除外。
高端餐厅的数量和客流都有限,可容纳的厨师数量不会很多。
所以这行业注定没落。
神级餐厅提示您:看后求收藏(百发小说网http://www.baifabohui.com),接着再看更方便。